意大利面 美食杰(家意大利面的做法)
用料
意大利面
?2人份橄榄油?适量黄油?15克西红柿?1个中蒜?1瓣洋葱?1/4番茄酱?2大勺黑胡椒酱?1勺辅料?
意大利面的做法步骤
步骤1
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锅中加清水，放意大利面煮10-12分钟，具体根据面熟的情况，能用手掐断即可，
步骤2
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中等个西红柿，四分之一洋葱，切细
步骤3
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虾仁用少许料酒，白胡椒粉，少许淀粉腌制5分钟
步骤4
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芦笋切细
步骤5
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煮好的意面，捞出，凉水冲洗，控水，倒入适量橄榄油拌匀，如果没有就用食用油
步骤6
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用锅中煮意大利面的水，加几滴食用油，烧开，将芦笋焯水十秒，捞出凉水冲洗，控水
步骤7
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锅中放少许油，将虾仁炒白，盛出备用
步骤8
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另起锅，放入黄油，加洋葱丁炒出香味
步骤9
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加西红柿丁
步骤10
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小火，加一点点盐，能让西红柿快速炒出沙汁，不能煮干了，要留汁更入味，再加两包或者两勺番茄沙司，
步骤11
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最小火，倒入意面，芦笋，虾仁，加一勺黑胡椒酱，用两双筷子夹面的动作，翻拌均匀
出锅啦
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