500克面粉桃酥的家常做法烤箱怎么做(家庭500克面粉做桃酥的配方比例)

你好，很高兴回答你的问题，桃酥是我们平时比较常见，也非常爱吃的一道小吃，它的特点就是酥脆掉渣，平时我也很喜欢来两块吃，今天我就我平时比较常用的做法给你说一下，做法简单，食材也比较常见。

食材：做桃酥一定要用低筋面粉，低级面粉500克，白糖200克，鸡蛋一个，食用油350克，泡打粉3克，小苏打2克。

1：低筋面粉里面加入小苏打和泡打粉过筛放到案板上，食用油里面加入一个鸡蛋，加入白糖，用筷子把白糖搅拌至充分融化。

2：面粉中间弄出一个坑，把搅拌好的食用油倒入坑中，慢慢的和均匀，要用折叠发去和面，不要揉搓，要不然面团起筋，烤制的时候不开裂。

3：活好的面团搓成长条，分成大小均匀的剂子，一个剂子15克到20克就可以，每个剂子均匀地用手按扁，然后码入烤盘，中间一定离开一定的距离，桃酥经过烤制，体积会变大，防止粘连。

4：桃酥上面我们可以刷一层蛋黄液，不刷也可以，可以撒，一些白芝麻或者黑芝麻之类的。

5：烤箱提前预热，上下火180度去烤制，勤观察一下桃酥，防止把桃酥烤糊，烤制桃酥两面金黄即可，烤好的桃酥放凉即可食用，特别酥脆。

这就是我平时比较常用的一个做法，希望能帮到你朋友。

你好，很高兴能回答你的问题。

桃酥是我国的传统特色小吃。口感酥脆，老少皆宜。在家里自己制作也非常简单。

下面是我自己经常烤给宝宝吃的时候用的方子。用普通面粉就可以。简简单单的5步就做好了。

我平时用的是250g面粉，现在帮你换算成500g面粉的，我每次做都很成功，希望你也可以做成功。

用料:普通面粉500g，玉米油200g，白糖150g，鸡蛋2个，核桃仁150g，小苏打2g，芝麻少许。

步骤:1.把玉米油、白糖和鸡蛋混合均匀

2.把面粉和小苏打混合均匀筛入盆里

3.揉在一起之后放入碎核桃仁，揉成面团

4.取一小块面团，搓成圆形后压扁放入铺了油纸的烤盘。

5.全部放好之后，刷上刚才预留的蛋液，上面撒些芝麻。放入烤箱，180度烤18分钟就好了。

这次做的时候家里就剩那点芝麻了，所有有的桃酥上没放。

总结:

桃酥的家庭做法就是先把糖，油，蛋混合之后，筛入面粉和小苏打，加入核桃仁，和成面团，分成小份搓圆后压扁就可以了。

希望以上的回答对你有所帮助。

核桃酥的做法？

核桃酥香酥可口，非常好吃，大家不妨做来尝一尝。核桃酥的做法有很多种，不过基本上各种做法都大同小异。下面我就把核桃酥的两种不同做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能根据这些做法，创造出属于自己的核桃酥。核桃酥一：面粉150g，黄油50g，鸡蛋1个，白砂糖75g，泡打粉5g，苏打粉3g，核桃碎适量。将黄油软化后加入白砂糖，鸡蛋搅匀，放入面粉，泡打粉，苏打粉和适量核桃碎，搅匀揉成面团。将面团分成若干份小球，然后在手心按扁，取一颗核桃碎嵌入小饼的中央。依照上面的方法做好所有的饼干胚，放入烤盘，烤箱预热180度，烤制15分钟。取出放凉后就是香香的核桃酥了。核桃酥二：低粉170克，玉米淀粉30克，细砂糖80克，色拉油110克，鸡蛋30克，核桃碎90克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。将色拉油、鸡蛋液、细砂糖放在大碗中用打蛋器搅拌均匀，呈浓稠状液体。面粉，玉米淀粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。将过筛的粉类倒入油糖液体中，揉成面团。将核桃仁弄碎，搓入面团里。取一小块面团，搓成小圆球。将小圆球压扁，放入烤盘。放入预热好的烤箱中层烘烤，180度约烤15分钟。核桃酥二：低粉70克，燕麦30克，植物油50克，蛋液30克，小苏打1.5克,泡打粉1.5克，白砂糖40克，核桃几个，白芝麻少许。核桃去壳，进微波炉中火三分钟，用擀面杖碾碎，蛋液植物油白糖混合打匀至糖全部融化，低粉，小苏打，泡打粉混合后过筛和液体混合拌匀，放进燕麦和核桃仁，用手捏成小球，按扁成饼状，放在垫有油纸的烤箱，表面洒点白芝麻，烤箱180度20分钟左右，出炉晾凉即可。