烹制以西餐蘑菇为中心的家常菜是(烹制以西餐蘑菇为中心的家常菜有哪些)
烹饪以西洋蘑菇为主的家常菜，香菇是必不可少的
香菇是一种非常常见的食材。它们不仅味道鲜美，而且具有多种营养价值。在西方烹饪中，蘑菇经常作为主菜或配菜出现。今天我们就来介绍一道以西洋蘑菇为主的家常菜，其中香菇是必不可少的。
这道菜的名字叫“西式蘑菇炒牛肉”。是一道美味又营养的家常菜。下面介绍一下这道菜的制作方法：
所需成分：
- 牛肉：200克
- 蘑菇：200克
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 玉米淀粉：适量
制作步骤：
1、牛肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒、生粉腌制15分钟。
2.香菇洗净，切块。将洋葱和大蒜切成小块，放在一边。
3.锅中烧热油，加入洋葱末和蒜末炒香。
4.加入腌制好的牛肉炒至变色。
5.加入蘑菇和盐，继续翻炒。
6.加入适量的水，煮沸，然后改小火，盖上锅盖煮约5分钟，直至蘑菇熟透。
7.加入糖、生抽、料酒，翻炒均匀。
8、最后用少量水生淀粉勾芡，翻炒均匀。
西式蘑菇炒牛肉是一道美味又营养的家常菜，非常适合在家做饭。烹饪过程中要注意火候和时间，保证牛肉和蘑菇的口感和熟度。如果你喜欢这道菜，不妨自己尝试做一道菜，享受美食的同时还能提高自己的厨艺。
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