大米小米蒸糕做法(大米小米糕的做法)
餐饮知识网
2024-04-06 14:25:48
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如果你厌倦了每天吃米饭,你就得尝试一些新的东西。我以前在超市买过一次蒸年糕。它软糯香甜,具有浓郁的米香。我的家人非常喜欢它。经过一番研究,我发现制作起来并不难,于是我赶紧尝试了一下。
第一次做年糕,就成功了。制作起来并不难。家里有米、水、锅就可以做。与大家分享我的食谱!软糯香甜,不粘牙!
搅拌一下,蒸一下,蒸一下,简单到一看就知道!
准备材料:大米250g水140g3g酵母50g面粉50g白糖
把米泡好,加水到破壁机里。按下榨汁按钮,搅拌两次,使其更加细腻。
表面可以用桂花、葡萄干等。我没有什么比在表面撒芝麻更美味的了。
我用的硅胶模具可以是纸杯模,也可以是蛋糕模。只要记住涂上油以防止粘连即可。放入锅中加冷水蒸18分钟即可。
重点来了
大米提前浸泡一夜。如果没有时间,可以浸泡3-4小时。
发酵后记得充分搅拌,去除气泡,不然不会像我一样开花。
蒸完后,不要急于掀开锅盖。再次打开之前先煮5分钟。
好了,今天的美食就分享到这里了。我是九色鹿,希望每天给大家带来健康的食物。如果喜欢我,请给我点赞、转发、关注!
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