两斤萝卜放多少粘米粉(萝卜糕斤两)

您好，很高兴能够回答您的问题，希望我的回答对您能够有帮助

可能很多人没有吃过萝卜糕，其实这是一种非常传统的糕点，尤其在福建和广东地区，人们吃这种糕点是非常多的，现在在全国很多地方，人们发明了很多制作萝卜糕的花样，总的来说，这种糕点的价格很便宜，而且非常好吃，并且还很有营养萝卜糕的粘米粉的比例：

做萝卜糕好麻烦，按照我做的的习惯是1斤粉，3到4斤萝卜

不知道您说的没做成功是太稀还是太干了，还是做的方法有问题。

萝卜磨成线之后要放沸水里煮熟的，捞起来之后不用挤干水

趁着萝卜热，直接放面粉上和，不用加水，因为萝卜本身就很出水的。

做萝卜糕，要注意粘米粉和水的比例，不能太干也不能太湿，还有萝卜糕要注意保存，要是出现了不干，那就多晾一会儿。

萝卜糕怎么保存：

切块后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将萝卜糕保存更久。

萝卜糕，是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养。

萝卜糕的制法：

萝卜1条

腊肠1条

腊肉1块

虾米适量

冬菇适量

粘米粉500g

水700毫升

盐适量

白糖适量

胡椒粉少许

白芝麻少许

葱花少许

1，粘米粉用水调匀成粉浆，萝卜去皮刨丝；腊肉和腊肠切丁；虾米和冬菇泡软切丁。

2,腊肉和腊肠放入锅中爆炒出油，放入虾米冬菇翻炒出香味，倒入萝卜丝同炒，并加盐、糖、胡椒粉调味。待烧开时，将粘米粉浆慢慢淋入，搅拌均匀。

3,蒸盘或容器，先抹少许花生油再盛入调好的米糊，抹平，放入蒸笼蒸45分钟。

4,出锅前撒少许白芝麻和葱花，软糯鲜香的萝卜糕就做好了！

小贴士1、没有必要覆盖保鲜膜蒸制，会延长了蒸煮的时间。2、家庭制作尽量简单健康，鸡精味精等都没有必要放，事实上不放鸡精味精对鲜味没有一点影响。泡虾米冬菇的水不要倒掉，直接调入粉浆里。

腊味萝卜糕，是广州早茶的一道非常好吃且有名的糕点，使用粘米粉为主，再搭配一些淀粉类，可以改善口感，馅料方面搭配虾米、腊肠腊肉等，调味要放盐、味精、白糖、胡椒粉等，其中胡椒粉尤为重要，搭配萝卜吃起来，味道非常搭，先蒸熟再切块，煎至两面金黄色即可食用。

那么2.5斤的萝卜应该加多少粘米粉呢？我在下面分享一下我自己的制作配方和过程，喜欢的小伙伴可以点击下面图片学习。萝卜糕使用粘米粉也可以做出来，但是粘米粉有点硬且口感有点沾牙，所以通过搭配一些淀粉类，制作出来的萝卜糕，味道和口感都是非常好的，我也已经多次成功做出来，所以小伙伴们可以使用我的配方，然后记得为我点赞哦，更多的美食教程，可以关注@广式点心赖迪，持续更新美食教程哦。

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分条如下：

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