瓜儿菜图片大全大图(瓜儿菜怎么做好吃)

一、瓜儿菜学名？

老鼠瓜，又称刺山柑、瓜儿菜，维语称波里克果，为白花菜科山柑属植物。老鼠瓜抗干旱，耐瘠薄，防风蚀，不怕沙埋，寿命长，经济上有多种用法，是一种优良的固沙植物。

二、瓜儿菜怎么种植？

播种苗床准备

苗床选择背阴地带，要求土层深厚，肥沃疏松，排灌方便，无病虫害的壤土或沙壤土最好，8月上中旬深翻炕土；每亩撒生石灰15-25千克消毒并调节土壤酸碱度，只撒生石灰，土地会变硬变瘦，加施腐熟人畜粪加过磷酸盖和草木灰以及硼镁锌等微量元素作为基肥，与苗床土拌匀，拉平欠细，开厢1.7米宽左右备用。

2.播种育苗

要想种好瓜儿菜，播种期的选择很重要是关键，播种期选择不同效果完全不同：播种期过早，温度过高，易抽苔成棒形，开花，形成高脚；播期过迟儿少或小，成菠萝形，不易发儿成空株，易发病，产量低，失去品质和商品性。

种植好瓜儿菜关键掌握好以下几点：

1、掌握好播种期是种好瓜儿菜的关键，儿菜在冷凉气候形成儿芽。

2、适宜播种期的安排，低海拔地区播种期一般在8月25-9月15日，9月1日至3日播种最佳。

3、瓜儿菜儿芽的形成时期温度在8-15℃。高海拔地区请在试种成功的基础上慎选播种期，再大面积推广栽培。严禁在8月20日前和9月20号以后播种，否则容易抽薹形成棒形，不长儿芽。温度过高不能形成儿芽，容易抽薹开花。

4、瓜儿菜育苗苗龄一般在25天左右，10月定植，参考株行距45-50厘米，每亩定植2000株左右。施肥注意先轻后重，除草注意不伤根，浅耕。立冬前如遇高温，植株生长过旺，形成高脚，可喷施多效唑500-800倍液。全生育期严防蚜虫，立枯病。采收期第二年1-3月份。

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三、炒瓜儿菜做法？

用料：

瓜儿菜200克，五花肉片100g，蒜片20g

食用油20g，干辣椒3根，生抽20g

老抽10g，醋2滴，青蒜苗30g

步骤1

清洗所以食材，瓜儿菜，五花肉切片

蒜苗切段备用

步骤2

主锅加入五花肉片煸炒

步骤3

出油后加入蒜片，干辣椒，生抽10g爆香

步骤4

加入切片的瓜儿菜，加盐，生抽10g，老抽，醋

步骤5

最后1分钟加入青蒜苗

步骤6

飘香四溢的芥菜头炒肉片就好了

芥菜头有点苦，这样炒出来不那么明显了

四、瓜儿菜怎么炒？

食材清单

儿菜250g、梅肉适量、胡萝卜一根、葱姜蒜适量、酱油，盐，鸡精适量

烹饪步骤

1，把儿菜切片，把胡萝卜切成丝，把梅肉切片

2，葱姜蒜备好

3，用热水焯的时候放了些色拉油，看上去绿绿滴！

4，锅里放油后，爆香葱姜，放入梅肉翻炒，待肉变色放入儿菜，儿菜不要炒的时间过长，放酱油，鸡精，盐适量，最后放入蒜蓉，出锅即可！

五、瓜儿菜怎么做好吃？

用料：面粉半碗、盐适量、瓜儿一个、葱一棵、花椒10颗

步骤1，北瓜切滚刀块，数量根据用餐人数决定；

步骤2，水烧开，倒入北瓜慢炖到软烂；

步骤3，面粉加水，做成面糊，慢慢、均匀地往锅里倒，筷子在锅里不停地搅拌，直至锅再次烧开，放入适量的食盐。

步骤4，两分钟后，起炒菜锅，倒油，油热，放入花椒，花椒色变深，捞出，放入葱花，炸出葱油。

步骤5，将葱油倒入北瓜锅菜锅，搅拌均匀，出锅。

步骤6、美味又好吃的瓜儿菜完成开吃了。

六、儿菜的生长周期图片？

儿菜学名抱子芥，是十字花科芸薹属茎芥的一个变种，所以它吃起来和球茎甘蓝也就是榨菜有点像。抱子芥形态和抱子甘蓝差不多，都是粗大的茎上硕大的叶片腋芽发达，这肥厚的肉质腋芽就是食用的主要器官。儿菜高产，一般一棵高半米左右的儿菜能结15-20个二两左右的腋芽。

以前儿菜是四川的特产，起源于四川南允，在四川各地基本上都有栽培。在交通不发达的时候，我们北方地区基本上是吃不到的，随着日光温室的发展，现在全国普遍都有儿菜种植，我们终于能吃到这种清甜肥美的儿菜。有条件的话，大家也可以种点儿菜，栽种简单，产量很高，这样在少菜的春季就有菜吃了。

【儿菜的种植方法】

1、适宜的环境条件：儿菜喜冷凉湿润气候，在四川地区能够冬季露地种植，适宜的生长温度为8-15℃，种子发芽的温度要高一点在20-28℃；儿菜对土壤要求不严格，各种土壤都能很好的生长，喜光照但是也能耐一定程度的弱光。

2、种植方法：生产上一般先育苗再定植，儿菜的整个生长过程从播种到采收一般都要120-150天。四川地区可以露地种植，一般八月底九月初播种，来年二月初采收，我们北方地区温室内种植，种植时间和四川地区差不多，这样儿菜在很大程度上填补了春天蔬菜品种的空白。

儿菜在适宜的环境条件下很容易出苗，播种之前浇次透水，撒粪翻地耙平，这个时候土壤刚好不粘手，干籽撒播，覆土1cm左右，覆盖地膜保温保湿，大约两天就出苗了。苗龄25天时进行定植，株行距为30cm*50cm。

儿菜缓苗后的管理就很简单了，儿菜喜湿润不耐干旱，全生育期保持土壤湿润，整个生长过程至少要追施三次肥，叶片生长期、肉质茎膨大期以及肉质腋芽生长期，每次每亩地追施氮磷钾复合肥30kg左右。

儿菜主茎叶片开始发黄时，说明已经成熟了，就要及时采收腋芽。总的来说，儿菜的种植过程不难，病虫害也少，感兴趣的话可以种一些，在北方这个时候阳台上的环境条件还是挺适合种儿菜的，种上几盆，明年一个春天就有菜吃了。或者买来尝尝鲜，很好吃。

七、儿菜生长过程图片？

【儿菜的种植方法】

1、适宜的环境条件：儿菜喜冷凉湿润气候，在四川地区能够冬季露地种植，适宜的生长温度为8-15℃，种子发芽的温度要高一点在20-28℃；儿菜对土壤要求不严格，各种土壤都能很好的生长，喜光照但是也能耐一定程度的弱光。

2、种植方法：生产上一般先育苗再定植，儿菜的整个生长过程从播种到采收一般都要120-150天。四川地区可以露地种植，一般八月底九月初播种，来年二月初采收，我们北方地区温室内种植，种植时间和四川地区差不多，这样儿菜在很大程度上填补了春天蔬菜品种的空白。

儿菜在适宜的环境条件下很容易出苗，播种之前浇次透水，撒粪翻地耙平，这个时候土壤刚好不粘手，干籽撒播，覆土1cm左右，覆盖地膜保温保湿，大约两天就出苗了。苗龄25天时进行定植，株行距为30cm*50cm。

儿菜缓苗后的管理就很简单了，儿菜喜湿润不耐干旱，全生育期保持土壤湿润，整个生长过程至少要追施三次肥，叶片生长期、肉质茎膨大期以及肉质腋芽生长期，每次每亩地追施氮磷钾复合肥30kg左右。

八、血皮菜和滑儿菜对比图片？

血皮菜和滑儿菜的对比

外观不一样

血皮菜表皮是光滑的，滑儿菜的表皮是粗糙的

颜色不一样

血皮菜是青色的，滑儿菜是绿色的

分类不一样

血皮菜是申花，滑儿菜是远花

九、虎儿瓜滕叫龙须菜吗

虎儿瓜藤是陆地植物，龙须菜是海里的植物，不是一种东西

十、瓜儿皮是一道什么菜？

瓜儿皮是一道凉拌菜！

将新鲜的黄瓜皮净刨好备用，准备大料，葱姜蒜沫，花椒，鸡精，十三香，食用盐，醋，红油一起凉拌，香气扑鼻可好吃了！