家里的亲戚来了,你会做哪些拿手菜呢(家里的亲戚来了,你会做哪些拿手菜的事)
感谢邀请，现在我来分享几道待客的小菜。
白切鸡。三黄鸡一只，小葱，姜片，生抽，花生油，冰水。
起锅煮水，放入姜片。水开放入鸡，5分钟左右提一次水翻面煮，煮熟后捞起放到备好的冰水中泡5分钟，这样使鸡肉皮脆肉嫩。再次回锅煮热即可捞起。剁块，撒上葱花，淋上生抽，浇上热油即可上桌。
黄焖肉。猪肉4斤切成小方块，姜片，八角，桂皮，干辣椒，花椒，陈皮。起锅下油放入红糖炒出糖色，放入以上香料爆香，放入猪肉翻炒。炒至出油，放入过面水，料酒，红腐乳，酱油，蚝油。小火焖至汤汁粘稠，起锅装盘。
腊肉烧茄子。茄子，腊肉，葱，姜丝，蒜米，豆瓣酱，鸡粉。
腊肉切片，茄子切块。起锅热油，放入茄子炒软捞起。再放入腊肉爆香，加豆瓣酱炒出红油，下茄子，姜丝，蒜米，少许清水。焗5分钟放酱油，鸡粉，葱段。大火收汁，起锅装盘。注意，腊肉和酱油已经有咸味，所以不用放盐！
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饿了么商家版上传菜品怎么分类？
。1、打开饿了么商家后台，点击“店铺管理”按钮2、进入的界面中，点击“添加”按钮3、点击“添加分类”选项4、在“添加分类”的界面中，输入分类名和分类描述，点击“保存”按钮5、在接下来的界面中，点击“点击上传菜品照片”位置6、出现的界面中，选择“拍照”或者“从相册选择”选项，选择一张合适的照片7、输入商品名字和描述，最后点击“保存”按钮即可发布新的菜品了
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