1岁半宝宝虾仁粥的做法(一岁宝宝虾仁粥)

一、1岁半宝宝虾仁粥的做法？

第一步，也是最重要的哟，泡大米。一般情况，如果晚饭吃粥，就吃过午饭就泡上大米了，泡的越久，粥煮好了味道会越醇的。

步骤2

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可以先把白粥煮上，再去处理食材。记住，一定要先猛火煮开，然后小火慢炖。

步骤3

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接下来就是准备食材了。胡萝卜建议削皮之后，继续用削皮刀刮成一条一条的，这样比较薄，方便后面弄碎和煮软。

步骤4

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虾仁去虾线之后剁成泥，凤尾或者其他蔬菜都可，也要剁碎。

步骤5

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白粥小火煮1小时左右，把处理好的食材加入进去，继续煮20分钟。关火之后，不要急于打开锅盖，让蒸汽精华慢慢流回锅内。

步骤6

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我的秘籍之虾皮粉，会有朋友说，煮了虾仁，怎么还要放虾皮粉，我只能告诉大家，这个真的很香，味道会自然的鲜香，大家可以尝试。虾皮粉还可以给宝宝补钙，真真是棒棒哒。

步骤7

最后，就是加一勺纯黑芝麻油，味道一下子就完美了。我是和大人饭一起煮的，所以上面加了几颗完整虾仁，盐也要等先给宝宝盛出来才能放，一点点就好。

二、1-3岁幼儿虾仁的做法？

食材清单

大虾或虾仁20个、面粉20-30克、鸡蛋1个、盐半勺、料酒半勺、白胡椒粉1/5勺

烹饪步骤

1大虾或虾仁自然解冻，如果用的是大虾，把虾头和虾壳去掉。去壳的时候尽量的保持虾肉的完整，这样炸出来比较漂亮。

2给虾肉开背，用刀在虾背从上至下划上一刀，不要划透，大约三分之二的深度，这样炸的时候虾卷起来后会比较漂亮。

3所有的虾都开背并且去除虾线，开背后非常容易就能把虾线给捏出来了。虾去壳之后比较光滑，开背的时候刀又是划向自身的方向，一定要注意安全。

4开背之后用清水把虾仁给冲洗一下。

5放在漏勺中把水分沥干。

6水分沥干之后就可以调味了，如果是新鲜的活虾，可以只加些盐调味，冷冻后的虾，鲜味已经丢失了大半，加盐入味，另外加少许的料酒去腥，少许的白胡椒粉既能去腥还能在炸的时候增香。腌制15分钟入味。

7一个鸡蛋，适量的面粉调糊。

8面粉一点点的往鸡蛋里加，最终调制成光滑并且相对比较稠一点的蛋糊。

9调制好的蛋糊加入腌制好的虾仁中，抓匀就可以准备炸制了。

10油温烧到六七成热，大约180-200度。或是用手放到油面上空能明显感受到热气就可以。把握不准的话可以扔一个虾仁进去试炸一下，虾仁能迅速冒泡并且快速浮起来油温就够了。

11油温上来之后把虾仁快速的一个一个的放入油锅内快速炸制。

12虾仁变得金黄时就可以快速捞出，整个炸制的过程非常的快，不然的话虾仁就炸老了

三、1-2岁幼儿虾仁的做法？

主料

白萝卜适量胡萝卜适量

鹌鹑蛋适量鲜虾适量

做法步骤

1.先处理白萝卜，把白萝卜去皮切丝，热焯水。

2.焯水后的萝卜丝用手握压出多余水分，如果宝宝月份小还不能吃丝，就切成萝卜丝末也是可以的！

3.再跟大家说说如何做出鲜嫩可口软弹Q的虾丸！关键的一步哈。

虾去皮，去头，去虾线，用料理机或者用刀剁成细细的虾泥，放入大碗里面。然后打入一个鹌鹑蛋，加入少许盐调味，顺时针搅动摔打虾肉，虾肉越来越紧密，反复摔打，摔打起劲儿成虾胶，备用。

4.小提示：为什么要加蛋液呢？蛋液在虾肉表面进行包裹，能在加热的过程中避免虾肉水分的流失，让口感和营养更好！虾泥搓成小虾丸。

5.虾泥用手虎口处挤成小球状，放入萝卜丝碗里面中。

6.双手轻轻用力将萝卜丝握紧粘附在虾球表面。绣球虾丸的雏形就出来啦！

7.再准备胡萝卜，切成沫。

8.把胡萝卜沫撒在绣球虾丸上配色。晶莹剔透的绣球虾丸更漂亮了有木有？

9.蒸锅放水烧开，放入蒸屉内蒸7-10分钟即，可以配番茄酱食用哦，味道更好！

四、虾仁炒虾仁家常做法？

主料

虾仁300克，蒜末5克，小葱20克，姜末2克

辅料

食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克

葱爆虾仁的做法

1.新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。

2.小葱切段，姜蒜切末。

3.食盐1克，糖1克，花雕酒5克，淀粉2克，清水30克调成“酱汁”备用。

4.炒锅烧热，加入食用油1汤匙。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。

5.两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末。注:煎至变色。

6.炒出姜蒜的香味。

7.淋入调好的“酱汁”。

8.大火煮滚酱汁。注:此时不要一直搅拌，芡汁会变浊。

9.待芡汁变浓稠明亮后，放入葱段和另一半的蒜末。

10.翻炒均匀即可出锅装盘。

五、虾仁的家常做法爆炒虾仁？

虾仁300克，蒜末5克，小葱20克，姜末2克

辅料

食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克

葱爆虾仁的做法

1.新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。

2.小葱切段，姜蒜切末。

3.食盐1克，糖1克，花雕酒5克，淀粉2克，清水30克调成“酱汁”备用。

4.炒锅烧热，加入食用油1汤匙。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。

5.两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末。注:煎至变色。

6.炒出姜蒜的香味。

7.淋入调好的“酱汁”。

8.大火煮滚酱汁。注:此时不要一直搅拌，芡汁会变浊。

9.待芡汁变浓稠明亮后，放入葱段和另一半的蒜末。

10.翻炒均匀即可出锅装盘。

六、1岁宝宝吃的虾仁小包子做法？

主料

面粉50G

鲜虾仁50G

辅料

西兰花两朵

小葱一颗

步骤1

先取适量的面粉，加水，具体加多少水要根据面粉的吸水性来，建议麻麻们可以先从少量加起，和面

步骤2

和好面后，用保鲜膜盖上，醒十分钟

步骤3

醒好的面粉就比较光滑了.

步骤4

在醒面的过程中可以准备馅料.处理鲜虾，取虾仁，后把虾仁放在案板上用刀按压后，剁碎，由于是给宝宝吃我加了两朵用开水烫过的西兰花，加了点小葱。周岁内的宝宝不加盐，一周多后可以加少量的盐

步骤5

面粉分成小块，像擀饺子皮一样

步骤6

加馅料包成小包子如果大人吃馅料里可以再加点黑胡椒与花椒面会比较香

七、腰锅虾仁做法？

用料

胡萝卜1根

虾仁500克

腰果10元

黄瓜1根

葱1根

做法步骤

1、准备好所用食材

2、虾仁开背这样及好看又方便入味。

3、虾仁撒上少许盐，胡椒粉，料酒，干淀粉拌匀后放置十分钟好入味。

4、黄瓜和胡萝卜去蕊切小丝

5、葱，姜切颗粒状

6、调个料汁，

7、热锅凉油，倒入腰果2分钟左右，捞出备用

8、在放入胡萝卜和黄瓜炒至断生后捞出备用，滤出多余的油

9、锅中留一小点油，放入姜米和小葱炒香

10、然后放进所有材料，淋上之前调好的芡汁，拌均就可出锅。

八、虾仁，冻做法？

虾仁治净，用料酒10克、精盐1.5克、胡椒粉腌渍入味，再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆。姜切成片。

2、锅内放清水，下入姜片、葱结、余下的料酒、精盐烧开，下入虾仁氽至微熟，撇净浮沫，拣去葱结、姜片，滗去锅内氽虾仁的清水。

3、加入鸡清汤烧开，至熟捞出，放入盘内，琼脂冻围摆在虾仁周围即成。

九、油滑虾仁做法？

原料：虾仁，盐适量，料酒适量，柠檬汁适量，胡椒粉适量，花生油适量，鸡蛋1个，干淀粉适量，面粉适量

方法：

1、用虾现剥了一些虾仁。

2、用刀在虾背上划一刀，一是把虾线挑出来，二是便于入味和造型。

3、处理完加少许盐、料酒、白胡椒粉，挤上几滴柠檬汁腌15分钟

4、加少许干淀粉裹一下腌好的虾仁。

5、盆中打入一个鸡蛋，半碗面粉和适量的水调成不薄不厚的面糊，把虾仁倒进去。

6、锅中添多些花生油，锅底有泡冒出时就可以从面糊中挑出部分虾仁放油中炸。

7、炸至六成熟时捞出，再挑其他虾仁炸。第一遍都炸完，把原来六成熟的虾仁再放油里复炸，炸两遍是为了外酥内嫩。

8、炸至金黄时捞出控油装盘，可以蘸椒盐或其他调料吃。

十、虾仁干做法？

用料：

干虾仁50g，西葫芦300g，另备葱花、食用油、酱油、黑胡椒粉、精盐、牛肉粉

步骤：

1：西葫芦切片，葱段切成葱花，并准备好干虾仁，备用。

2：点火，烧干锅，放入干虾仁清炒。炒30s左右，至虾皮变白。

3：锅里加入大约4饭勺的食用油，热锅，一次放入葱花、切好的西葫芦，干炒过的干虾仁，翻炒。然后，加入少许黑胡椒粉，炒匀。待将西葫芦炒至柔软，放2饭勺酱油，精盐小半勺，大喜大牛肉粉小半勺，将调料炒匀，即可出锅。

出锅装盘，准备开饭。