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孕妇真的能吃排骨冬瓜汤吗(孕妇可以吃排骨冬瓜汤吗)

餐饮知识网 2024-06-13 19:27:30 761

孕妇可以吃排骨冬瓜汤的，这两种食材对胎儿发育以及孕妇都没有不良影响，是可以放心食用的。怀孕期间主要避免吃过辣的，冰冷的以及过咸的食物，多吃新鲜的水果蔬菜，鱼，蛋，奶，豆制品以及坚果等等，饮食尽量的多样化，以保证营养的全面。

金线莲冬瓜排骨汤做法？

做法步骤

步骤1

排骨买回来先洗干净，然后把排骨焯水，撇去血水，洗干净。我是买排骨的边排，边排的肉比较嫩，炖汤也好喝~另外呢，焯水的水要用凉水，不是热水。

步骤2

排骨焯水后洗干净备用，生姜洗干净后切片，我是放三片，去腥。

步骤3

金线莲洗干净，浸泡一会。我是买干的金线莲，所以需要浸泡，如果是生的金线莲就不需要浸泡的。

步骤4

枸杞洗干净备用

步骤5

把食材都准备好~可以开始炖汤了！排骨放到炖汤的砂锅里，然后放入金线莲、姜片、枸杞，然后注入水，盖上锅盖，大火滚过就关小火，慢慢焖大概一个半小时左右…

步骤6

成品~出锅前放入盐巴少许，

食材

金线莲适量，排骨适量，枸杞适量，姜适量，盐适量鸡精适量，

1.取出金线莲放入小碗中备用。

2把排骨放入水中，焯一遍水，去掉排骨的血污、腥膻等异味，

3然后将排骨捞出来放入盘中备用。

4用清水将金线莲清洗干净。

5然后再将枸杞也清洗干净。

6然后将金线莲泡入水中，这样可以充分吸收水分，唤醒浓缩在金线莲中的养分。

7浸泡十分钟，将金线莲带水倒入装排骨的盘中，放点生姜，再加入适量的水。

8放到炖锅中，文火慢炖二十分钟。

9放入枸杞，再炖十分钟。

10加入适量的盐和鸡精，这道金线莲煲汤就好了。

11.美味又好吃的金线莲冬瓜排骨汤做法完成开吃了。

排骨冬瓜汤怎么做?

排骨冬瓜汤做法：

配料：

冬瓜200克、排骨200克、葱10克、胡萝卜20克、精盐2小匙

烹饪步骤：

1、准备好所有材料，排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，冬瓜去皮去瓤，洗净，切块，葱和胡萝卜改刀备用

2、炉灶开大火，锅里加入适量的油烧热

3、葱段放入锅内炒香

4、沥干水分的排骨放入到锅里翻炒

5、翻炒后的排骨加入适量的清水，如果喜欢喝汤就多放些水，反之就少放些水

6、盖上盖子改小火煲二十分钟左右，加入冬瓜

7、加入改好刀的胡萝卜，用大火继续煲

8、改成中火，加入适量的盐

9、继续煲大概二十分钟就可以出锅了

如何挑选冬瓜：

看外形：优质冬瓜的外形通常比较匀称、没有斑点，而且冬瓜的表皮上还有一层粉末状的东西。

新鲜度：在市场上买冬瓜，当然要买新鲜的冬瓜，这样的冬瓜营养价值更高，味道更鲜美。冬瓜是否新鲜，从表皮就可以看出来，新鲜的冬瓜表皮看起来要鲜嫩很多。

?掂重量：拿起一个冬瓜在手上掂一掂。如果感觉分量非常重，很“压手”，那么就可以断定这是好的冬瓜。如果拿在手上很轻，那么就说明这个冬瓜可能变质了，就不要购买了。

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