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餐桌礼仪知识照片高清,餐桌礼仪知识照片高清图

餐饮知识网 2024-07-06 14:54:50 0

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中国餐桌礼仪和禁忌?

1、入座顺序

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餐桌礼仪表现在入座顺序上,一般圆形的餐桌,主客会坐在面对大门的位置,而左右手分别按照长幼顺序排列,越靠近主客的人地位越高,如果没有大门,则面朝东为主客的位置。

2、点菜顺序

点菜时要注意上菜的顺序。一般按照中国的传统风俗,最先上的是冷盘,有开胃的作用,然后上热炒、主菜、点心和汤,如果客人表示有点腻味,则可以上餐后甜品,进餐结束后才会上水果。

3、进餐要求

在进餐的过程中,餐桌上辈分最高的人动筷后,其他人才能动筷,而且吃饭喝汤不能发出响声,以免打扰其他人进餐,餐盘和碗筷不能发出敲击的声音,夹菜时要使用公筷,而且不能在菜肴中翻来翻去。

 【中国进餐礼仪的注意事项】

  

  一、入座礼仪。先请客人入座上席,在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。

  二、如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视。

  三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话,以示歉意。

  四、进餐时,先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。

和领导吃饭餐桌礼仪常识?

与领导一起就餐时,首先要注意礼貌。在坐下之前,要等待领导就座后才能坐下。用餐时要注意姿态端正,不可抱胸交叉,也不宜大声喧哗。

餐桌上应该遵循用餐礼仪,如不可大声嚼食、用餐不可以说话、起身离座前需请求领导允许等等。

同时,接受领导的邀请时要避免点菜时浪费时间以及不可以品尝领导提供的食物后说不喜欢之类的话。总之,要展现出良好的举止和礼仪,以展现对领导的尊重。

中国餐桌的礼仪?

先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座。

先请客人、长辈动筷子。

吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝。

进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音。

如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷。

不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

中国餐桌上的礼仪具体如下:座次,总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”,若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧,若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客,如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席;

点菜时,根据以下三个规则,一看人员组成,二看菜肴组合,三看宴请的重要程度;用餐时要注意文明礼貌,对外宾不要反复劝菜客人入席后,不要立即动手取食,而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始用。

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