电饭锅做蜜汁叉烧肉(电饭锅做蜜汁叉烧)
难度：配菜（中级）时间：1小时以上主料：五花肉/猪排，辅料：蜂蜜、酱油、料酒、白糖、老干妈豆豉酱、蒜粉、盐、张阿姨私房菜【蜂蜜叉烧饭】步骤1、选几块五花肉（张阿姨偷懒，用的是家里现成的蹄肉）。找一个容器，倒入料酒、盐、少许糖。把猪肉放进去腌制一下。
2、准备一盘蜂蜜备用。找一个容器，倒入生抽和少许生抽（喜欢吃辣的可以加一勺老干妈豆豉），倒入蒜粉，少许盐拌匀，然后将酱汁倒入将汁液完全融入猪肉中，腌制24小时
3.腌制一天后，将腌制好的猪肉取出，均匀地铺在烤架上
4.用小勺将蜂蜜均匀地涂抹在猪肉上
5、将蜜汁肉放入烤箱，设定温度230左右，烤20分钟。取出后，涂上一层蜂蜜汁，然后放入烤箱烤10分钟。取出后再次涂上蜂蜜酱，最后烤10分钟。注意猪皮的颜色。如果有皮肤烧伤的情况，适当降低温度。
6、烤好后，将叉烧取出，均匀地铺在烤架上晾凉。
7.待肉的温度下降后，切成小片
8、为了保持味道不腻，可以炒一些时令蔬菜一起吃。
9.大功告成，撒上玉米粒，配上热米饭即可。蜂蜜叉烧饭做好了，开始吧！
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