地瓜叶能和莲藕一起吃吗(地瓜和藕片可以一起吃吗)

简单的菜的做法

简易家常菜十八菜一：炒木耳1、木耳泡发，洗净切小条，黄瓜切丝，葱切丝，蒜切末备用； 2.然后炒锅中加入一些油，放入一些蒜末，炒香后加入木耳，炒匀后加入盐、鸡精调味，最后加入黄瓜丝、葱丝炒匀- 煎几下就可以上桌了。如果加上我最喜欢的辣椒，味道会更好！ 2：牛骨海带豆腐汤材料：牛骨海带豆腐、葱盐做法：将牛骨洗净放入锅中，放入冷水中煮沸后撇去浮沫，加入葱，让它冷却4小时，然后移至冰箱中取出一个小时。汤表面的油会凝固，这样就可以轻松撇去汤里的油了。继续煮沸，倒入洗净的海带，小火煮。 1小时，然后加入嫩豆腐煮10分钟，然后加盐调味。超级补钙的汤。三：咸鱼蒸土豆材料：咸鱼500克韭菜100克姜片做法： 1、土豆去皮切成0.5厘米厚的片，咸鱼切成小块，韭菜切末，姜片备用； 2.将切好的土豆片排列在碗底，将咸鱼铺在土豆片上，然后加入姜片。锅中倒入少许油，大火蒸20分钟左右； 3、蒸至土豆熟了，取出，用筷子将土豆和咸鱼拌匀，连同汤一起盛入盘中，撒上香葱末。四：彩椒炒鸡腿材料：鸡腿去骨切块，加盐、酱油、鸡精、姜末、淀粉腌制10分钟；将彩色辣椒切成方块；大蒜切片。做法：锅中油烧热，将鸡腿炒至松散。取出，留底油，加入蒜片和彩椒，翻炒，加盐调味，然后倒入炸好的鸡腿，翻炒均匀即可食用。 5：豆角和鸡腿材料：豆角去掉筋，洗净，红辣椒切成菱形；鸡腿去骨切条，加入少许盐、生抽、淀粉拌匀；做法：锅热油，将鸡腿抹平，捞出备用；锅里留少许底油，加入少许水，烧开后加入红豆和红辣椒，炒至豆变色，加盐调味，煮一会儿，然后加入鸡腿煮熟，翻炒均匀即可食用。 ps（炒豆子前加少量水，让豆子出来）青豆色泽好，避免烧焦。 6：花椒、芹菜材料：芹菜洗净，撕去老筋斜切，备用蒜末，花椒适量；其实这道菜很适合夏天，又开胃。做法：接下来是炒，锅里加入油炒蒜末，加入辣椒，然后加入切碎的芹菜，炒至芹菜变色，然后快速加入盐和鸡精调味。 7：减肥双丝原料：土豆500克，海带150克，葱，蒜，盐，米醋，酱油，辣椒油。做法：土豆去皮切丝，用热水焯一下，捞出用冷水焯一下。流走。海带同样方法焯一下，捞出，用冷水焯一下，沥干。

将葱切碎，大蒜去皮，压成泥。将以上材料混合均匀就完成了！是平肝、降血压、降血脂、防癌抗癌的好东西。每个人都应该多吃点！八：麻辣排骨的做法很简单，只要用豆豉、辣椒、蒜、盐少许、油、辣酱、酒、醋、香油少许，将洗净的排骨腌制，腌15分钟，然后锅里放少许面粉，蒸！ 9：香菜培根材料：香菜一把，胡萝卜半根，培根一块（可以提前蒸15分钟，这样更容易切）香菜去掉根部，摘下叶子备用更好的存储；将胡萝卜切成细条，与芹菜一样粗；将培根切成片；大蒜切片。做法：锅中热油，放入蒜片，和培根一起炒出油。最后加入胡萝卜细条，翻炒，加少许水，煮1分钟；加入芹菜，炒至芹菜变色时，加少许盐调味。培根会比较咸，所以盐要少放一些。最后，放入芹菜叶，翻炒即可食用。 10：丝瓜粉丝汤材料：丝瓜粉丝、鲜虾、姜末做法：1、粉丝提前泡好，丝瓜去皮切片，虾去皮去肠备用； 2、锅中加入适量水烧开，加入姜末煮一分钟，然后将粉丝、丝瓜、虾全部倒入锅中煮沸，加盐调味，最后倒入芝麻油。十一：炒红薯苗材料：红薯苗嫩尖、小红辣椒、蒜末、盐、鸡精、大油做法：1、红薯苗连叶洗净，蒜切末，红辣椒切末2、锅中烧热油，爆香辣椒，加入蒜末，最后加入红薯芽，炒香，调味，即可食用。红薯芽的嫩叶口感很好，有点软糯。

12：培根金针菇卷材料：金针菇、培根、香葱、泰式甜辣酱做法：将洗净的金针菇和香葱段与培根一起卷起来，用牙签固定，放在刷了油的烤盘上；将烤箱预热至200，将煮熟的培根卷入烤箱烤15分钟，中间翻转一两次。取出来放在盘中，配上甜辣酱蘸着吃，非常美味。十三：炒年糕材料：年糕条、韩式辣椒酱洋葱、香菇、盐（如果有白菜、青椒等也可以加一些）做法：1、洋葱切丝小条，香菇切条，年糕条备用； 2.锅中放入油，烧热，加入洋葱和蘑菇，炒香，然后倒入一碗水，煮沸。 3、锅里水烧开后，加入年糕条（锅里的汤要没过年糕条），时不时翻炒一下，以免粘锅。 4. 当汤变稠时，加入韩式辣椒酱、盐调味，慢慢搅拌直至汤变稠。十四、南瓜百合蒸材料：小南瓜去皮做法：将南瓜从三分之一处开始切成两半，去掉瓤，将大南瓜的三分之二切成大块并保持南瓜的形状，然后将其口朝上放入一个大碗中，确保南瓜保持半圆形；将新鲜百合洗净，另外三分之一切小块与百合一起塞入南瓜的三分之二内，蒸15-20分钟，取出，淋上桂花糖或蜂蜜即可。准备十五：裙带菜豆腐汤材料：裙带菜、豆腐、蘑菇、盐、白胡椒、高汤。将裙带菜（不是海带）泡软，洗净，切段；将蘑菇洗净并撕成小块。将豆腐切成方块；做法：锅里放少许油，烧热，炒一些葱，然后倒入高汤煮沸；将所有材料放入锅中煮沸，中火煮2分钟，加盐调味，撒上少量白胡椒粉，即可食用。 16：豉汁蒸培根材料：培根、豉汁做法：将豆豉炒一下，加入少许辣椒粉搅拌均匀，然后平铺在盘子上。撒上少许姜丝；将培根洗净切成片，铺在豆豉上面。盖上豆豉，蒸40-60分钟。这很美味。这很美味。十七：干贝。主料：扇贝。万年青做法： 1、干贝洗净，用少量温水浸泡，或隔水蒸10分钟。 2.干贝用热水泡发洗净，沥干水备用。 3、锅中加入油，烧热后加入少许姜末、蒜末炒香。加入煮熟的扇贝，翻炒。然后加入常青菜并炒。最后加入少量蒸（或泡）过的水（很咸）的干贝提味，翻炒均匀。 ps：扇贝本身就已经很咸了，所以基本不需要加盐。 18：橙汁莲藕和西瓜皮原料：莲藕250克，西瓜皮250克。调料：橙汁、盐、糖各少许。

韩国泡菜怎么做丫，

韩国泡菜世界闻名，基本已经成为韩国的招牌。想吃泡菜就自己做吧！

配料：大白菜、大蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。

注意：鱼露是最重要的。在韩国，几乎每个人都自己制作鱼露。中国人不吃，但大型超市有卖，8-10元/瓶左右，多来自泰国。鱼露。

准备材料：

1. 卷心菜

卷心菜叶多绿、皮薄、叶密。没有太多的外部叶子需要去除。看起来干净、新鲜的才是最好的。

2、萝卜

萝卜的主要成分是水，富含维生素C和消化酶——淀粉酶。如果生吃，有利于消化。与萝卜心相比，维生素C主要分布在萝卜皮中，所以食用前最好不要去皮、清洗。

3、辣椒

辣椒除了含有胡萝卜素和维生素C外，还含有多种成分。辣椒素具有杀菌、杀菌作用，能促进唾液或胃液的分泌，促进消化。此外，它还具有改善体内各种代谢作用的作用。制作泡菜时所用的辣椒粉应是晒干的、肉厚、皮滑、鲜红的辣椒。

4、大蒜

制作泡菜时，多用一些带有辣味的蒜瓣。大蒜中的主要刺激成分——-亚硫酸丙烯酯，其杀菌力是碳酸的15倍。具有促进新陈代谢、镇痛、通便、解毒等多种功能。

5.洋葱

普通蔬菜呈碱性，但洋葱富含硫磺，属于酸性食物。洋葱是很难储存的蔬菜，含水量在80%左右。大葱的绿色部分还富含维生素A和C。由于洋葱的刺激成分含有硫和丙烯化合物，因此具有杀菌、杀虫作用。大葱选择根茎粗壮新鲜的，细香葱选择叶子短小新鲜的。

6.生姜

生姜与醋、酱油、盐、蜂蜜等搭配，不会破坏食物固有的味道。水分约占80%，富含无机物。具有独特的香气和辛辣的味道。辛辣的味道来自于一种叫做姜黄素的物质，它有健胃生汗的作用，还有助于减肥。

7. 刺海松

寄生在浅海沿岸的绿藻整体呈深绿色，触感光滑，钙、磷含量适中。腌制和储存卷心菜时使用。

8. 盐

盐不仅可以调节食物的咸味，而且无论从营养还是生理上来说，都是其他物质无法替代的。人体吸收的盐转化为钠和氯，进入血液、消化液和组织液中发挥渗透作用，并参与酸度调节和神经肌肉兴奋性调节。

9、鱼虾酱

它是一种储存发酵食品。在储存过程中，蛋白质分解成氨基酸，产生其固有的味道和香气。鲜鱼的骨头分解为易吸收的钙，脂肪转化为挥发性脂肪酸，造就了酱汁独特的味道和香气。鱼虾酱作为蛋白质、钙、脂肪的优质来源，是钙含量较高的碱性食品，具有中和津液的重要作用。

脚步：

第一步：买5斤大白菜，切块，用适量盐腌制，放置15-24小时左右。待白菜收缩后，最初的配料就准备好了。

第二步：找一个可以翻的大锅，把蒜磨细（多一点，五斤大白菜大概3两蒜），辣椒粉（根据自己口味），然后加入糖和鱼露（和酱油一样多），也可以根据自己的口味多加一些盐。只需将这些成分混合在一起，使其看起来像饺子馅。

第三步：发酵要密封。发酵时间取决于温度。一般春季需要4-5天，夏季需要3天，冬季需要一周。

第四步：品尝美味的食物，但注意不要存放太久。建议单身的朋友做好后一定要和朋友分享，不然一个人做不完就坏了就可惜了。

参考：新浪广东美食