腰果虾仁的做法家常菜视频(腰果三种人不宜吃)

一、腰果虾仁黄瓜的家常做法大全？

原料：虾仁、黄瓜、腰果、盐、料酒、生粉、胡椒粉、蛋清。

做法步骤：

第1步、准备的原料。

第2步、虾仁加盐，料酒，胡椒粉，生粉，蛋清抓匀冰箱冷藏半小时以上。

第3步、黄瓜切片。

第4步、锅中加油，将虾仁中小火汆熟，连油一起倒出。

第5步、虾仁沥干油分。

第6步、汆虾仁的油锅直接下入黄瓜片翻炒十几秒。

第7步、加入虾仁，少许盐。

第8步、中小火成炒匀。

第9步、最后撒点熟腰果就可以。

二、腰果虾仁的做法，黄瓜腰果虾仁的做法？

食材：

腰果、虾仁／鲜虾、胡萝卜、黄瓜、黄彩椒蚝油、生抽、盐、糖、水淀粉、味精、鸡精

步骤：

1鲜虾去壳去虾线，向背部划上一刀，焯水备用；

2胡萝卜、黄瓜、黄彩椒切成块，水开后加点油、盐，焯水并过凉水，炒出来颜色更漂亮，口感更脆爽；

3腰果冷油下锅，炸制稍微变色就可以捞出；

4留底油，放入葱花炒出香味，再加入适量清水烧开；

5水烧开后加入蚝油、生抽、盐、糖、水淀粉，提味可以再加点味精、鸡精，煮至浓稠；

6加入虾仁、蔬菜翻炒均匀。再加入腰果翻炒均匀，淋上一点芝麻油，就可以出锅啦！

三、腰果虾仁的做法黄瓜腰果虾仁的做法？

材料:

黄瓜250克，腰果50克，虾仁150克，胡萝卜少许，葱花少许。

调料精盐1小匙，味精1小匙，色拉油2大匙。

做法:

1、黄瓜、胡萝卜分别用清水冲洗干净，然后切片备用。

2、锅内加适量油将腰果炸熟，取出装盘备用，虾仁用沸水焯烫，捞出沥水，待用。

3、锅内放入底油，放葱花炸出香味，倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒，加入调味料，出锅装盘即成。

四、腰果虾仁天津做法？

1、葱花10克，黄瓜50克切丁，虾100克去头去壳去虾线；

2、倒入虾仁，加入料酒10克，搅拌均匀；

3、锅中放入食用油5ML，加入腰果50克，小火炒熟；

4、锅中放入食用能够与5ML，加入葱花、姜丝，大火爆香，倒入虾，小火炒至虾仁变色；

5、加入鸡粉3克、盐2克，翻炒均匀，倒入黄瓜，翻炒均匀，出锅。

五、腰果虾仁正确做法？

步骤一：凉油放入生腰果，小火慢炸；

步骤二：炸至金黄捞出晾凉；

步骤三：葱姜蒜红辣椒切好备用；

步骤四：虾去皮，开背去虾线，少许料酒和一勺淀粉抓匀；

步骤五：油热放葱姜蒜爆香；

步骤六：放虾仁大火炒变色，一勺料酒翻炒均匀盖锅盖闷三十秒；

步骤七：放入青豆玉米粒翻炒；

步骤八：红辣椒翻炒；

步骤九：关火，放晾凉的腰果拌一下装盘即可；

六、虾仁腰果荸荠做法？

食材准备好：新鲜的虾，腰果，荸荠，油,盐，生抽，料酒，姜片。

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新鲜的虾去头剥壳，挑筋，用一点盐腌一下；

腰果洗净；荸荠削皮冲洗干净成切小块，生姜切片

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干净的铁锅倒入油，下腰果，小火炒至金黄色盛出备用。

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1/2

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锅里再倒入油，放入姜片，切好的荸荠，翻炒一会儿2分钟

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倒入虾仁继续翻炒，倒入白糖，生抽、料酒调味，最后倒20ML开水继续翻炒，至到收干大部分的水，倒入腰果炒均匀，最后放少许盐再翻炒均匀

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起锅装盘，美味腰果荸荠虾仁就做好了。

七、阿飞腰果虾仁做法？

材料黄瓜250克，腰果50克，虾仁150克，胡萝卜少许，葱花少许。调料精盐1小匙，味精1小匙，色拉油2大匙。

做法

1、黄瓜、胡萝卜分别用清水冲洗干净，然后切片备用。

2、起锅加适量油将腰果炸熟取出装盘备甩虾仁用沸水焯烫，捞出沥水，待用。

3、锅内放入底油，放葱花炸出香味，倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒，加入调味料，淋明油，出锅装盘即成。

八、腰果虾仁勾芡做法？

一、食材准备

虾仁200g

腰果60g

胡萝卜半根

黄瓜半根

葱姜蒜各适量

水淀粉适量

1、锅中烧热加入食用油，将腰果放入锅中煎炸，小火慢炸，炸到金黄色捞出即可。

2、虾仁放入碗中加入适量料酒、食盐、搅拌均匀腌制。

3、胡萝卜去皮，将胡萝卜切成小丁，放入碗中备用。

4、黄瓜去皮，切成两半，中间瓤去除，切成小丁备用。

5、锅中加入少许食用油，倒入葱姜蒜爆香，加入虾仁、少许料酒翻炒片刻，加入胡萝卜、黄瓜、食盐、味精、鸡精、蚝油、各少许大火翻炒均匀，最后加入腰果、少许水淀粉收汁，出锅装盘即可。

小贴士：

1、腌制虾仁是为了增加鲜味去腥的效果。

2、在炸腰果的时候无需大火煎炸，以防炸糊，影响口感。

3、虾仁是一种比较鲜、比较易熟的食材，在烹饪过程中需使用快速翻炒，以防炒老，影响口感。

4、在勾芡收汁的过程中，需要使用水多芡少的技巧，这样才能将腰果虾仁的汁芡沾裹均匀。

以上就介绍的就是腰果虾仁的做法，如果喜欢吃可以按照这个方法做一做，大人孩子都可以吃，营养美味。

二、美食做法

九、何大厨腰果虾仁做法？

虾仁放入水中自然解冻

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腰果准备黄瓜和腰果

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黄瓜洗净，切去两头削皮

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黄瓜一分为四

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黄瓜切小块

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切葱花

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切姜片

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葱，姜放入碟子里

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用牙签将虾线取出

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虾仁再次清洗一下

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捞出虾仁备用

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炒锅倒油，多倒一点

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油热倒入腰果

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小火翻炒

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炒至腰果变色

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捞出备用

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锅底留油，放入花椒八角

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放入葱，姜煸香

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煸炒出香味捞出葱姜

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倒入虾仁

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倒入料酒翻炒

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翻炒均匀

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倒入腰果翻炒

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加适量盐

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倒入适量蚝油

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翻炒

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倒入黄瓜翻炒

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加少许鸡精粉翻炒均匀起锅

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一道美味的腰果虾仁就做好了

十、腰果虾仁最好的做法？

用料

腰果200克

虾20只对半切开

黄瓜1根

胡萝卜半根

蒜1瓣

姜1片

盐一丢丢

糖一丢丢

味精一丢丢

水淀粉一丢丢

腰果虾仁的做法步骤

步骤1

从市场买来的生腰果，过油炒熟，晾凉。

步骤2

虾仁焯水，盛出。买的大虾，剥出虾仁，中间切开，一只虾变成两只虾仁，觉得现剥的虾比现成的虾仁味道好。

步骤3

黄瓜和胡萝卜切丁，黄瓜丁要多于胡萝卜丁。

步骤4

准备蒜和姜，切成你喜欢的样子。

步骤5

淀粉＋水，调成水淀粉备用。

步骤6

锅内倒油，蒜和姜炝锅。

步骤7

然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、虾仁，翻炒均匀，然后放一丢丢盐、一丢丢糖、一丢丢味精，翻炒均匀。

步骤8

出汤的话就加点水淀粉，别一次性加太多，看着差不多就行，搅拌均匀，然后把腰果放入炒匀。

步骤9

盛出来就可以开吃啦