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带鱼有哪些做法(带鱼有哪些做法大全)

餐饮知识网 2024-01-15 21:59:24 146

常吃带鱼，能促进肌肤光滑润泽，长发乌发，面容更加靓丽

带鱼的做法有哪些？

带鱼有哪些做法(带鱼有哪些做法大全)

红枣带鱼粥:糯米洗净，泡水30分钟，带鱼切块，沥干水分备用。红枣、糯米加水熬成稠粥，放入带鱼烫熟，再拌入调味料，装碗后撒上葱花、姜末即可。功效:增加食欲，放松精神。

木瓜带鱼:带鱼宰杀干净切段，嫩木瓜取肉切成菱形丁，生姜、蒜切片，小葱切末。

??锅内加水烧开，放人嫩木瓜稍煮片刻，捞起待用。烧锅下油，加入姜片、带鱼煎至金黄，捞出。锅内放油煸香葱、姜、蒜，放入带鱼段，添入酒，加入高汤、盐、白糖、豆瓣酱、生抽调味，大火5分钟，放人蜜枣、木瓜丁收汁即可关火。本品具有美容丰胸的功效。

焖带鱼:将带鱼剖腹去杂物，洗净，剁去鱼头及尾尖、鱼鳍，切成长约5厘米的段，放入精盐、醋腌渍一会;将锅洗净，加入少许油，烧至四五成热时，投入葱段、姜片、花椒、大料，炸出香味，随即放入面酱炒散，烹入醋，注入清水，倒入带鱼段，用大火烧沸，撇去浮沫，改用小火焖约20分钟，待汤汁浓稠后，加味精调味，撒入香菜段，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。

??本品具有暖胃、补虚、泽肤、黑发等功能。