白水煮猪心的正确做法窍门(白水煮猪心的正确做法大全)
准备材料：猪心一个、枸杞适量、清水适量。
1、首先把准备好的猪血用清水冲洗干净。
2、然后把猪心用菜刀切成小块，放入盘中。
3、炖盅里放入切好的猪心和枸杞。
4、盖上盖，放入有水的电炖锅中。
5、选择电炖锅自动挡，时间是2小时，自动开始工作。
6、2小时后开盖，盛入碗中，这样猪心就已经煮好了。
猪心百合汤的做法？
百合莲子猪心汤的做法
主料：猪心250克。
配料：白莲子30颗、干百合10片、干淮山片10片、红枣6个、精盐适量。
具体制作步骤：
一、食材处理方法：
1、猪心处理方法：
、先将猪心，用清水浸泡，冲去血水。
、将猪心切成片状，不需要太薄。
切好的猪心放入冷水锅中焯水，水不需要太多，淹没猪心即可，大火烧开后几秒钟捞出葱干血沫，待用。
2、白莲子处理方法：
将白莲子用清水浸泡片刻，去除中间的莲心，不然会苦。
3、红枣处理方法：
将红枣切开去掉核，没有的话可以不切开。
4、干百合处理方法：
干百合用常温水或者温水泡发开即可。
二、猪心汤做法：
将砂锅洗刷干净，放入猪心片250克、白莲子30克、水发百合10片、干淮山片10片、红枣6个。
然后一次性加足清水，盖上砂锅盖子，大火烧开之后，小火煨至45分钟到50分钟左右即可。
时间到了之后，加入少许精盐搅拌溶解调味，即可出锅食用。
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