怎么辨别肉食物有没有毒性(怎么辨别肉食物有没有毒素)
肉毒中毒的鉴别诊断主要是与以下疾病相鉴别，多发性神经炎，重症肌无力，脊髓灰质炎，咽炎，肠梗阻，某些药物如阿托品中毒等相鉴别，还要与河豚或草蕈导致的食物中毒相鉴别。根据肉毒中毒的临床表现，流行病学特点，根据患者的饮食情况以及实验室检查就可以明确诊断，与上述疾病进行相鉴别。如咽炎主要是有咽部肿痛有感染病史，患者没有吃过期或不新鲜的肉制品等。肠梗阻的患者除了有呕吐，腹痛还伴有停止排便排气等症状。收起全部
这个首先要确定你买的是什么动物的肉，不同动物的肉制品都有不同的检测标准
以猪肉为例，我们可以依据国家标准中GB9959.1-2001《鲜、冻片猪》来检测
而中毒一般都是重金属、农药残留及微生物超标引起的。
重金属检测指标有硒，铝，铜，铁，锌，氟，铅，砷，汞等。
兽药农药残留检测指标有六六六、滴滴涕、有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等。
微生物可以检测菌落总数、大肠杆菌、致病菌、霉菌及毒素、肉毒梭菌以及其他类病毒。
中国人的饮食中主副食如何区分?
主食以淀粉类为主，但根据地域条件不同也有不同的分类。
比如：西北喜欢面食、
东北喜欢大米
江南一带喜欢各种面点
副食以粗粮为主，各种豆类，各种杂粮等
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