必点的火锅配菜有哪些(最受欢迎的火锅配菜)
这也太难选了，好多配菜都是我心中的No.one。肥牛、羊肉、鱼滑、虾滑、毛肚、黄喉、小青菜、宽粉、细粉、午餐肉、豆皮、冬瓜、小竹笋……非要选出top3，经过左右取舍。
麻辣汤底选：肥牛、宽粉、牛肚。
麻辣锅一定要配牛肚，来个七上八下的涮法，沾上香油碟，麻香加上脆脆的口感，特别有满足感。
白汤选：肥牛、粉丝、菠菜。三种食材涮好满满装上一碗，浇上麻酱汁……那滋味。
蕃茄汤底：羊肉、面条、青菜。涮好装碗，只需加少少盐，再浇上蕃茄汤底。一碗香喷喷的蕃茄面就出炉了。
吃火锅时配什么菜比较好？怎样料理好火锅呢？
重庆这边喜欢吃毛肚鸭血鸭肠鳝鱼不同的地方有着不同的菜系根据自己的喜欢和偏爱当然是看什么火锅了清汤的就是清汤麻辣的就是麻辣有些食材清汤好吃有的红汤好吃配菜的话根据个人喜欢去认同
重庆的特色火锅除了辣还有什么？
重庆火锅，除了辣，当然还麻、鲜、香。
重庆的火锅大部分都是老火锅，老火锅讲究牛油，菜油、猪油7、辣椒、重庆豆瓣酱、老姜、大蒜、大葱、冰糖、花椒、醪糟、豆鼓、碎米芽菜、白酒等系列的配料，当然还需要加很多香料，这么多的调料汇聚一起，才成就了重庆火锅。所以重庆火锅不仅仅只是辣，太多味道混合在一起，就是他独有的美味。
而且在重庆吃火锅，不像北方人喜欢涮牛羊肉，重庆人更喜欢涮的是毛肚、鸭肠、鸭血等非肉类食物……
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