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油炸土豆球怎么做(油炸土豆球怎么做好吃)

餐饮知识网 2024-04-20 14:21:53 211

皮金黄酥脆的丝状土豆球，可在烤箱中制作

每当我不想吃得好时，我总是想做一些新的事情。那么土豆就非常适合了。不管你怎么煮它们，它们都很美味。土豆虽小，但营养价值却不容小觑。土豆含有大量淀粉，以及多种维生素和蛋白质，易于消化吸收。它们还能促进脾胃的消化功能，营养丰富。

土豆泥松软细腻，芝士奶香浓郁，咬下去外脆里嫩，味道很丰富。关键是还可以拉丝，所以大家应该都会喜欢这种外脆里嫩的芝士土豆球。肯定会让隔壁家的孩子哭的。

它简单易用，不需要任何技巧，也不需要油炸。只要家里有烤箱，就可以制作这款芝士土豆球。尤其是妈妈们，赶快行动起来吧。

【菜名】：芝士土豆球

【配料表】：土豆、马苏里拉奶酪、黑胡椒、面包屑、玉米淀粉、鸡蛋、盐。

【烹饪步骤】：

1.我们先准备好后面要用到的所有材料。我们这次用的奶酪一定是用马苏里拉奶酪做的。这样才能做出来的芝士土豆球拉丝。像面包糠、土豆淀粉之类的，我们直接买现成的就可以了。

2、土豆去皮，切成小丁，大约如下图，然后放在盘子里，然后放入蒸锅里蒸至熟。把土豆切丁的目的是为了让土豆煮得更好。蒸10分钟左右基本就够了。

3、我们把蒸好的土豆拿出来，然后用勺子把土豆压成泥，在糊里加入适量的黑胡椒和盐，搅拌均匀。

4、然后我们将土豆泥均匀的分成12等份，然后搓成球状。我用的是比较大的土豆，正好有烤盘大小。您可以根据实际情况进行调整。如果人多的话可以增加量，烤两遍。

5、取出一份土豆泥，在手中压扁，将马苏里拉奶酪包在里面，密封，然后擀成圆形。对剩下的土豆泥也做同样的事情，然后用这种方法煮。

6、然后我们把芝士土豆球裹上一层玉米淀粉，沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。一定要按照这个顺序，先是淀粉，然后是蛋液，最后是面包屑。将所有芝士土豆球涂上一层，然后放入烤盘中。

7.烤箱预热后，放入芝士球，选择空气炸程序，180度烤5分钟。土豆芝士球做好后，可以挤一些沙拉酱或番茄酱，撒上海苔或芝麻。芝士土豆球会外脆内嫩。

【尖端】：

1.除了用烤箱烤外，还可以油炸，这样会更加酥脆可口。不过因为油炸容易上火，而且有点油腻，所以还是建议大家烤着吃。

2.土豆可以根据自己平时的习惯蒸或煮。但如果煮土豆，则必须在使用前将水沥干。

3.因每个烤箱不同，请根据自家烤箱调整实际温度。

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