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冬阴功意面做法(冬荫功面怎么做)

餐饮知识网 2024-05-31 07:51:29 895

冬荫功意面的做法是什么？

冬荫功意面的做法如下：

冬阴功意面做法(冬荫功面怎么做)

1.锅中放入水，烧开后，加入橄榄油、盐、意面

2.开盖中火煮8分钟后关火，捞出控干水份，加半小勺橄榄油将意面拌匀备用

1.锅中放入水，烧开后，加入橄榄油、盐、意面

2.开盖中火煮8分钟后关火，捞出控干水份，加半小勺橄榄油将意面拌匀备用

5.加入两勺冬荫功酱拌匀

6.再加入黄瓜花、焯过的北极虾、蘑菇片，略拌即可

空心粉

??空心粉又称通心粉，有许多做法，可以炒，也可以用汤煮，现介绍几种供你举一反三。

通心粉做法两则

准备：按包装上的说明将通心粉煮至咬起来刚好完全没有“生茬”，赶快离火沥干水分，放在容器中待用。

蘑菇牛肉汤通心粉

配料：牛腩150克，保鲜蘑菇100克。

调料：鸡粉、胡椒粉少许，盐适量。

煮锅加水500ml，加入牛腩、蘑菇烧开，撇去血沫后小火煮30分钟，加入煮好的通心粉和

适量调料，调好口味再煮2分钟即可。

炒通心粉

配料：火腿丁50克，青豆50克，培根小段50克，洋葱细丝50克。

调料：奶酪50克，番茄少司适量，色拉油80克。

平底锅坐中火，加入橄榄油转大火加入培根煸炒，陪根出油紧缩后加入其它配料继续煸，炒1分钟左右，转中火加入奶酪，炒至奶酪化开后加入煮好的面条炒1分钟将配料尽量炒匀，加入适量番茄少司调好口味即可。

绿意通心粉

[材料]通心粉300克，虾12尾，油菜１棵，小圆豆30节，腊肉100克，大蒜末少许，红辣椒１只，橄榄油３大匙，红葡萄酒３大匙，酱油１大匙半，盐、胡椒少许。

[作法]１．准备材料：虾抽筋剥壳；切去菜花根部的硬块；在煮沸的开水中方入少许盐，将油菜花和小圆豆置于笊篱中，放到热水中煮一下，然后将其取出，放入冷水中。

２．将腊肉切成2厘米宽的形状，放入炒锅中用大火翻炒。

３．煮通心粉：将水煮沸，加入少许盐，一边煮一边将通心粉拨开拌松，直至水分收干。

４．在煮通心粉的同时，将橄榄油加入中华锅中加热，用大火煸炒大蒜末和切成小段的红辣椒，再将腊肉、虾、油菜花和小圆豆依次放入锅中一起煸炒，然后倒入葡萄酒和酱油。

５．将通心粉和炒好的佐料倒在一起，放入盐和胡椒，拌匀，倒到铺好装饰菜花的盘中即可。

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