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胆囊炎应该忌口什么食物(胆囊炎应该忌口什么食物和水果)

餐饮知识网 2024-06-14 20:04:56 499

日常生活中经常听说身边的人患有胆囊炎，这个病十分常见，是一种消化系的疾病，大多数患者是由于饮食不注意引起的，经常吃错东西就会上腹疼痛，那么胆囊炎患者不能吃什么食物呢，下面我们一起来了解一下吧！

1、鸡蛋胆囊炎患者平时尽量不要吃鸡蛋，胆囊炎的人吃过鸡蛋之后，会引起疼痛，所以平时一定要注意不能吃鸡蛋。2、肥肉胆囊炎患者平时要少吃肉类，尤其不可以吃肥肉，肥肉的含脂肪量太高，吃多了容易引起胆囊的扩张，增加病人的疼痛，平时最好食用植物油。

3、螃蟹胆囊炎患者尽量不要吃蟹黄，因为蟹黄的胆固醇比较高，很容易引起身体的不适。4、甜食胆囊炎患者平时不要吃甜食，比如糖果之类的，因为糖可以刺激人体胰岛β-细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石形成。5、动物肝脏胆囊炎患者最好不要吃动物肝脏，比如：鸡肝、猪肝内的胆固醇同样很高，平时尽量要少吃，不仅仅有胆囊炎的人不可以吃，而且健康的人也尽量不要吃。

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6、油炸食品胆囊炎患者平时不要吃油炸食品，除了油炸食品外，其他比较油腻的食物也不要多吃，同样会引起身体不适。7、辛辣刺激性食物辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，使缩胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以这些食物尽量不要吃。

胆囊炎分为急性和慢性两种。急性胆囊炎在发作期间要禁食，但可以进食一些高碳水化合物的流食来保证身体的能量需求，再给予低脂的半流食，直到正常用餐。慢性胆囊炎要做到低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物、多种维生素饮食。切忌脂肪含量过高的食物，脂肪摄入过高会引起胆囊收缩，加重疼痛，建议每天脂肪摄入小于30g；忌高胆固醇食物，胆固醇摄入过多会导致胆固醇性结石的形成，建议胆固醇每天摄入要小于300mg.

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