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红酒知识礼仪培训班,红酒知识礼仪培训班

餐饮知识网 2024-09-08 22:00:03 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红酒知识礼仪培训班的问题,于是小编就整理了4个相关介绍红酒知识礼仪培训班的解答,让我们一起看看吧。

红酒侍酒礼仪?

红酒作为一种高档的酒类,品尝时需要一定的礼仪和技巧。以下是一些基本的红酒侍酒礼仪:

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1. 选择合适的酒杯:红酒杯一般为圆底、长脖的杯型,杯身较大,有足够的空间让酒液充分散发香气。挑选干净无异味的杯子倒入红酒。

2. 适当的温度:一般来说,红葡萄酒的理想饮用温度介于16-18°C之间,白葡萄酒的温度则较低,这能更好地散发酒的香气。

3. 倒酒姿势:在斟酒时,应该倾斜酒瓶,避免酒液接触到瓶口,这能避免摩擦出现的气味干扰。

4. 品尝红酒:品尝前,先将杯中的酒团团摇匀,这有助于酒液与空气充分接触,并释放出香气。品尝时,应首先闻香味,然后略微舀取一些酒液在杯沿上方转动,用舌尖品尝,酒液能覆盖整个舌面。

倒红酒的礼仪和动作的规范要求?

首先,需要准备餐巾纸或毛巾,以便擦拭瓶口保持干净。

其次,要注意倒酒的酒量,要自己把控好,以倒至酒杯杯肚最宽处为最好。

再次,身体稍稍远离,轻微旋转酒瓶底部,快速收瓶,避免滴酒。

以上希望对你有用

倒红酒的正确方式和礼仪?

首先,要注意一些细节问题,学习倒红酒的方法时还有一些细节要注意,有时候细节能起画龙点睛作用,反之也有细节破坏整体效果的可能。倒红酒的时候酒杯肯定是放在桌上,用口布包着酒瓶,右脚在前左脚在后,右手抓在瓶子的下面1/3处,商标朝上要冲向客人,倒酒的时候左手拿口布,背后,每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口,防止红酒滴到客人身上。

  倒酒时,一杯葡萄酒的标准容量大约在150-180毫升。如果你想每次倒酒都表现得很完美,可尝试用水练习,往酒杯中倒入150-180毫升左右的水,然后再往同样的酒杯中倒入同样高度的葡萄酒,反复练习,你必然会熟悉这一标准容量,准确地倒酒。

  当要停止倒酒时,身体稍微远离,轻微旋转酒瓶底部,快速收瓶,避免滴酒。经过一定时间的练习,掌握了这个窍门,倒酒就会更加得心应手。

红酒倒酒礼仪?

倒酒的基本方式

·桌斟是指酒杯放在餐桌上倒酒,瓶口应在杯口上方 2 厘米左右处为宜,瓶口不宜接触杯口,以免发出声响。

·捧斟是指一手握瓶,一手将酒杯捧在手中倒酒。

桌斟

捧斟

开瓶后,先用餐巾把瓶口和瓶颈擦干净,再用餐巾包住瓶身和瓶颈,以防倒酒后酒液从瓶口处往下流,弄脏酒标。

手拿瓶身,如果瓶身上没有包餐巾,就让酒标对着客户,让客户可以清楚看到葡萄酒的名字和年份。 注意不要用手拿酒瓶的脖颈处,手的位置应该在瓶身的中部或下半部。

对着酒杯的中心倒酒,不要沿着杯壁倒。 控制倒酒的份量,一次不要倒得太多,不然转杯时酒液很容易溅出。 红葡萄酒适合倒1/3杯,而白葡萄酒和桃红葡萄酒可以倒至1/2杯。

在快要倒好酒时,不要直接把酒瓶直立起来,而要轻轻转一下瓶口,让酒液自然停止流出。

最后,用餐巾擦一下瓶口和瓶颈。

倒酒和倒酒量

平时倒白酒时,可能倒完就直接把酒瓶放下来了,但是倒完红酒后,记得把瓶口朝上晃动两下,不要让瓶口的酒滴流回瓶内的酒体中。另外倒酒量也要控制在酒杯的1/3处,千万不要像倒白酒那样直接倒满或者9成位置了,要不然别人可能会笑话你。

到此,以上就是小编对于红酒知识礼仪培训班的问题就介绍到这了,希望介绍关于红酒知识礼仪培训班的4点解答对大家有用。