红烧牛肉盖浇饭具体怎么做的(红烧牛肉盖浇饭具体怎么做好吃)
红烧牛肉盖饭：用料：牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克，米饭适量。做法：牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。
牛肉饭怎么做
原料：
牛腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，干辣椒20克，花椒3克，姜片15克，白糖10克，酱油20克，精盐7.5克，甜酒酿50克，鲜汤250克，葱段10克，麻油10克，绍酒5克。
做法：
①牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片；
②炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油。锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即
红烧牛肉盖饭怎么做？
主料：牛肉500克
辅料：辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克,米饭适量。
做法：
1.牛肉切块，用热水氽一下捞出。
2.在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
3.最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。
伽里牛肉饭咋做
做法：将牛肉切成2公分见方的块，土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，葱头切块。先将牛肉加料酒在炖至七、八成熟，放入土豆块、胡萝卜块、葱头块炖熟后，加入咖哩卤，再炖至熟烂，浇在米饭上即可。
泡椒牛肉盖饭怎么做
泡椒盖浇饭的做法
1.把一碗煮好的米饭盛在盘里备用。韭苔切小段，甜椒切丝备用
2.泡椒切小段
3.子姜切细丝
4.肉切丝后，拌入一勺淀粉和2勺生抽，拌匀。
5.锅中倒油，油热后，放入泡椒和花椒爆香，然后放入肉丝，翻炒到肉丝变色，再放入子姜丝。炒1分多钟
6.放入甜椒和韭苔，再放盐。翻炒2分钟左右，准备好水淀粉。待锅中菜斗熟的差不多，放鸡精，然后就倒入水淀粉，大火翻炒收汁，让菜上面挂汁
7.装盘。盖在米饭上
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