北海道戚风蛋糕多少钱一个(北海道戚风蛋糕口感描述)
一、北海道戚风蛋糕多少钱一杯？
我是在小城市生活，我当地的一些普通的蛋糕店，卖的北海道戚风蛋糕是4块钱一杯，而一些烘焙店则需要卖到6块钱一杯左右，当然有时候烘焙店搞微信转发宣传，会有卖1块钱一杯的限量销售。
我是在小城市生活，我当地的一些普通的蛋糕店，卖的北海道戚风蛋糕是4块钱一杯，而一些烘焙店则需要卖到6块钱一杯左右，当然有时候烘焙店搞微信转发宣传，会有卖1块钱一杯的限量销售。
二、麦田香草的北海道怎么做的
香草馅原料：牛奶200g细砂糖40蛋黄2个玉米淀粉10g低粉10g香草精数滴
雀巢淡奶油100ml
做法：1蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白。
2低粉和玉米淀粉混合过筛，筛入蛋黄糊里。用打蛋器搅匀。
3牛奶加糖，倒入奶锅煮沸。把1/3煮沸的牛奶缓缓倒入第2步的蛋黄糊中。
边倒边搅，防止蛋黄面糊结块。
4牛奶和蛋黄糊搅匀后，再全部倒回锅中，并轻轻拌匀，加几滴香草精。
5奶锅重新用小火加热，边加热边搅拌，直到面糊沸腾、变得浓稠后，立即离火。
马上把煮好的蛋乳泥倒入坐在冰水的碗里。
6不停地搅蛋乳泥，使蛋乳泥保持细腻光滑的状态，不结块、不起疙瘩。
搅拌到蛋乳泥冷却后，用保鲜膜盖起，放入冰箱冷藏。
7当蛋乳泥变的冰凉后，把淡奶油打发到可以保持花纹的状态，和蛋乳泥混合，
并用刮刀拌匀，香草馅就做好了。
蛋糕材料：鸡蛋4个低粉35g细砂糖45g(加入蛋白里），细砂糖15g
色拉油30g牛奶30g香草馅1份
主要是戚风蛋糕的做法，就不一一贴图片了，只把要注意的照了照片
做法：1蛋黄、蛋白分离。蛋白分3次加糖，并打发到湿性发泡
打发好的蛋白暂放入冰箱冷藏备用。
2蛋黄加糖，打匀，再加牛奶和色拉油。
3筛入低粉，并拌成均匀的面糊。
4先盛1/3蛋白到蛋黄糊里，用刮刀拌匀，再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里，继续用
刮刀翻拌均匀。
5把面糊装入纸杯，五六成满即可。千万不要装的太满。
6烤箱预热180°。中层，烤15分钟，表面金黄即可。
7蛋糕冷却后，用小圆孔的裱花嘴从中间插入蛋糕内部，挤入香草奶油馅，挤到蛋糕
表面微微鼓起即可。拔出裱花嘴以后，香草奶油馅会在表面稍微溢出一点。
像冰淇淋一样的北海道戚风蛋糕就做好了
三、北海道戚风蛋糕多少钱一杯
我是在小城市生活，我当地的一些普通的蛋糕店，卖的北海道戚风蛋糕是4块钱一杯，而一些烘焙店则需要卖到6块钱一杯左右，当然有时候烘焙店搞微信转发宣传，会有卖1块钱一杯的限量销售。
我们这卖18块2个，好贵啊
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