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美食类纪录片舌尖上的中国(一部美食纪录片《舌尖上的中国》,以富有)

餐饮知识网 2024-01-18 09:34:27 104

《舌尖上的中国》是一部大型美食纪录片，探究了中国千年的饮食文化。该片获得了全球观众的热烈欢迎，成为了中国和世界的文化名片。今天，我想从个人角度出发，谈一谈我对这部纪录片的看法和感受。

首先，我觉得这部纪录片真正做到了把中国饮食文化的传统和现代完美地结合起来。影片穿插了千年古老的传统饮食文化和现代创新的食品产业，介绍了地域性、民间性、时令性的特色饮食文化，展现了中国饮食文化的博大精深和多彩风貌。这种传承文化的方式在现今大众快餐文化很少见。

其次，我认为该纪录片的制作班底非常强大。导演陈晓卿，声音张晨光，配乐林海和等等，都是中国纪录片领域的一流人才。他们将食物和音乐结合融合，给观众带来了视觉、听觉、嗅觉的全方位体验。为了拍摄一些特别的画面，甚至包括了使用昂贵的高速相机，这种制作成本之高是我们平日所难以接受的。但是，这样的制作水准才真正做到了将这种文化传承的精髓展现出来。

然后，我还发现在这部纪录片中，很多食材、饮食文化是我以前从未了解过的。比如说，在江南地区，方便面是被用来做火锅底料的；在四川，辣椒和花椒混合使用，是大多数菜品的重要调味品；在新疆，在漫漫的戈壁滩上，人们吃着烤羊肉串，一边聆听古老的维吾尔族音乐，一边感受着纯粹的自然美。这些美食文化不仅仅是一道菜或者一种食物，而是蕴含了当地人对所在土地情感的体现。

最后，我认为这部纪录片带给我们的不仅仅是美食的享受，更是对中国传统文化的学习和传承。纪录片以美食为切入口，向观众传达了这样一种观念：文化不应该被遗忘、不应该失传。每一种食物、每一种特色文化都代表了一个民族、一个地方的特征和历史。因此，我们应该好好学习和珍惜这些传统文化。

总之，我认为《舌尖上的中国》在艺术、文化、制作等方面均取得了极高的成功。这部纪录片不仅仅是一部记录饮食文化的影片，更是一个在世界文化舞台上展现中国文化的机会。我们希望，通过这样的文化传承，人们可以更好地了解、学习并珍爱我们的传统文化。

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