怎么做美味蛋糕图片大全(怎么做美味蛋糕轻松做)
草莓蛋糕
材料：
牛奶28克、蛋黄60克、细砂糖14克、盐0。7克、色拉油28、低筋面粉60克、泡打粉1。4克、蛋白119克、塔塔粉0。35克、细砂糖60克；鲜奶油、草莓酱，鲜草莓。
做法：
1、蛋黄加细砂糖和盐打发成淡黄色，分次加入色拉油、牛奶拌均，再加入过筛后的低粉和泡打粉拌匀即成蛋黄面糊。
2、蛋白加入塔塔粉或白醋，打至发泡后分次加入白糖，先低速打匀后，再高速打至湿性偏干性发泡，成蛋白面糊。
3、将蛋白面糊分三次加入蛋黄面糊，采用翻切的手法分次拌匀，此时烤箱180度预热。
4、取烤盘，垫上油纸，倒入蛋糕湖，抹平，稍震几下去掉空气，放入烤箱中层，180度25-30分钟。
5、取出烤好的蛋糕体，撕掉油纸，切两片，于一片上抹上草莓酱，再铺上一片。
6、将鲜奶油隔冰水打发，抹在蛋糕体表面，用勺子拉出小尖尖，再布上新鲜草莓即可。
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