西红柿意面的做法(西红柿意面的做法简单的方式)

一、西红柿意面的做法？

工艺：煮

口味：酸甜、酸辣

难度：中等

时间：30分钟

食材：猪肉洋葱意大利面番茄

辅料：番茄酱、耗油、生抽，盐、鸡精、蒜头

1、汤锅加入水，并放入少许的盐，盖上锅盖等水烧开后加入意大利面；

2、注意在煮面的时候要注意多拨动面条，让面条散开，这样面条能够均匀的煮熟，等面条煮熟后捞起，用冷水冲凉。

3、将猪肉、洋葱、番茄洗净，切成小丁；

4、锅里放入少许的油，冷油加入蒜末和猪肉炒出香味，然后在加入洋葱和番茄一起翻炒均匀，调小火，加入番茄酱，耗油，生抽，盐、味精和少许的清水，将这些材料煮成酱汁。

5、将煮好的意大利面放入酱汁中翻炒，如果还想要面条更入味一些，可以再加点开水，盖上锅盖焖加下；

6、这个时候就可出锅了，如果爱吃辣的可以加一些黑胡椒。

二、肉酱意面的家常做法肉酱意面怎么做

1、【材料】猪肉馅80克，大番茄1个，大蒜4瓣，蝴蝶意面1碗，油少许，盐少许，生抽少许，水1锅，橄榄油几滴。

2、番茄先切片，再切条，最后切丁，大蒜切碎。

3、炒锅加热烤，倒少许油，蒜末炝锅煸炒出香味。

4、肉馅入锅，用铲子划散，煸炒变色。

5、番茄丁入锅，沸腾后转中火，煮3分钟。

6、起锅前淋少许生抽、撒少许盐，离火。

7、另起煮锅，倒足量水，大火烧开。

8、水里撒少许盐、淋几滴橄榄油。

9、将蝴蝶意面倒入水中，不要盖盖子，大火煮10分钟，中途用勺子搅拌几次，防止意面糊底。

10、煮到面片是原来的1.5倍大小，面片舒展、厚实，用漏勺捞出沥水，入盘，浇上番茄肉酱即可食用。

三、肉圆意面怎么做

主料

洋葱

200克

意大利面

150克

鸡蛋

2个

辅料

彩椒

适量

番茄

适量

口蘑

适量

猪肉

适量

牛肉

适量

大蒜

适量

意大利香料

适量

月桂叶

适量

番茄酱

适量

黑胡椒粉

适量

白糖

适量

小葱

适量

姜

适量

花椒粉

适量

盐

适量

酱油

适量

香油

适量

步骤

1.将彩椒，洋葱，番茄，口蘑分别洗净，彩椒切小丁；洋葱切碎；番茄汆烫去外皮切成小丁；口蘑切片；大蒜切末备用。

2.炒锅倒入适量油，烧热后依次放入洋葱碎、大蒜末、彩椒丁、西红柿丁、盐、番茄酱、意大利香料、月桂叶炒匀后关火。如果后两种调料没有，就改放黑胡椒粉和白糖。

3.将炒好的红酱稍加冷却，然后搅拌机中打碎，然后再倒回到锅中，煮滚后红酱就做好了，将它倒入容器内一会使用。

4.红酱做好后就可以做肉圆了，将牛肉馅放入容器内，加入花椒粉，鸡蛋，葱末，姜末，盐，香油，酱油腌渍半个小时左右，然后做成大小一致的肉圆，再放入滚水中煮熟就可以了。也可以放入烤箱烤熟，或者放入油锅炸熟都可以。

5.下面煮意面，锅中注入适量清水，烧开后放入少许盐和橄榄油，再放入意大利面，煮上7、8分钟至面条七八成熟就可以捞出了，捞出后立即过凉，然后放到一边备用。也可以滴几滴橄榄油拌匀后备用。

6.红酱、肉圆、意大利面都准备好了，最后只需将它们混合到一起就可以了。先在锅中炒香肉末，再放入口蘑片，拌炒几下后倒入红酱，再放入肉圆，使肉圆均匀的裹上红酱，最后倒入意大利面，拌匀后就可以出锅了。最后再撒上些奶酪粉味道更好。

四、在家轻松做，味道正宗，用料十足，肉酱意大利面怎么做？

怎么又快又好作出一盘番茄风味的肉酱意面？

准备材料：

黄油：若干、盐：若干、番茄酱：若干、意面酱：若干、蒜头：若干、小米辣椒：1-2根、白蘑菇：3个、番茄：1个／半个、牛肉末：100g左右、意面：2-3根指头粗的横截面面积的意面，主要看个人食量。

为了节省时间，可以用两个锅。在准备材料的时候，可以先用一个锅下水煮开，等下面条。面条煮的时间是8-10分钟，要是怕煮过了，可以自己先调一个8分钟的闹钟。最好是等水开了之后再下面条和开始算时间的。

下面条的锅开火之后我们就可以准备切菜了。这些准备完之后，就可以拿出另外一个煎炒的锅了。

开大火，先热锅，下黄油，转中火，融化它。没有黄油的话，也可以放花生油或者橄榄油，或者菜籽油什么的。总之是食用油就可以了。但是黄油是最香的。

然后先下蒜头煸香，差不多的时候可以下切好片的白蘑菇，这个时候为什么不下小米辣椒呢？因为现在下的话，你在厨房就会被辣的气体呛哭。所以可以先在放蒜头的时候放1-2粒小米辣椒，有点辣味，但不会呛人。白蘑菇煎黄出味道就差不多可以翻面了，然后两面煎得稍微黄一点就可以进行下一步了。

紧接着是放牛肉末，用铲子分离肉饼到肉末。这里讲一下牛肉末，有人可能会对份量不太确定，其实放多放少的区别不是非常大，因为牛肉主要是牛肉的香味。要是没有牛肉的话，也可以放猪肉末。有时候没有牛肉末，也可以选择猪肉末。

煎到熟就差不多可以放食盐了。放盐之后可以开始倒一些番茄酱，和意面酱。最后再加入小米辣。所有材料放进去之后可以中火转小火慢慢炖它了。

这个时候大概也是可以去看看自己的面条煮的情况了，要是觉得熟的程度是自己的喜欢的，就可以用漏网捞起面条了，觉得自己的酱料好了的话，就可以把酱料锅的火调到最小，然后把捞起的面条放进酱料锅搅拌，只要看到面条都裹上了酱料的时候，就可以关火起锅了。

首先买一个肉酱，然后再准备好意大利面。起锅烧油，把肉酱放进去，然后加一点水，再把意大利面放进去，爆炒几分钟的时间就可以了，还可以加入一些自己喜欢的配菜。

首先将肉沫剁碎后加入调料腌制半小时，再将肉沫放入锅中小火煸炒，再加入番茄酱和清水没过肉沫，等汤汁快要收干时将煮好的意面放入其中拌均匀即可。

首先准备好意大利面，先将意大利面放入锅中煮熟捞出备用，然后将肉剁成肉末，在锅中加入番茄酱、水，再加入肉末，翻炒均匀后再加入意面，煮熟之后就能吃了。