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乌鸡煲汤好的好还是坏的(乌鸡煲汤好的好吃吗)

餐饮知识网 2024-06-01 15:16:09 855

鲜人参白果炖乌鸡的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

工艺：炖

鲜人参白果炖乌鸡的制作材料：

主料：乌鸡1只,鲜人参1根,白果,花生,无花果各适量。

调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。

教您鲜人参白果炖乌鸡怎么做，如何做鲜人参白果炖乌鸡才好吃

1.乌鸡宰杀洗净，焯水处理。

2.沙锅中倒入高汤，放入原料，上炉炖1.5小时，加其余调料调味即可。

莲子白果炖乌鸡的做法详细介绍

菜系及功效：补虚养身食谱营养不良食谱月经不调食谱

口味：咸鲜味????工艺：原炖

莲子白果炖乌鸡的制作材料：

主料：乌骨鸡1200克

辅料：白果15克,莲子30克,糯米50克

调料：胡椒3克,大葱15克,姜10克,酱油10克,盐5克

教您莲子白果炖乌鸡怎么做，如何做莲子白果炖乌鸡才好吃

1.活杀鸡，去毛和内脏，洗净；

2.在其腹腔内放入白果、莲肉、糯米、胡椒，缝合好；

3.口朝上放沙锅内，加水、葱、姜、酱油、盐各适量，炖熟即可。

小帖士-健康提示：

1.补肾涩精，活血调经；

2.适用于男子遗精、白浊、妇女赤白带下等症。

小帖士-食物相克：

白果：白果忌与鳗鱼同食。

芝麻杞子乌鸡汤的做法详细介绍

菜系及功效：乌发食谱壮腰健肾食谱产后调理食谱贫血食谱

口味：咸鲜味????工艺：煮

芝麻杞子乌鸡汤的制作材料：

主料：黑芝麻80克,乌骨鸡500克

辅料：枸杞子40克,枣20克

调料：姜5克,盐3克

教您芝麻杞子乌鸡汤怎么做，如何做芝麻杞子乌鸡汤才好吃

1.黑芝麻放入铁镬，不加油，炒香，洗净。

2.乌鸡洗净，去毛，去内脏。

3.杞子洗净。

4.生姜去皮洗净，切2片。

5.红枣去核。

6.将以上材料放入煲滚的水中。

7.用中火煲3小时后以细盐调味，即可饮用。

小帖士-健康提示：

1.黑芝麻可滋养肝肾，乌须发，润滑肠胃。

2.杞子可滚补肝肾，益精明目。

3.生姜和红枣可补益气血，调和营卫，加上具益阴，补而不燥作用的乌鸡，合煲成的汤水能滋补肝肾，乌须黑发，强壮身体，适合一家大小日常饮用。

4.常饮除可补益身体外，对有近视者，能有防上近视加深功能，而且汤水味道鲜美，兼收佐膳与食疗的功用。

小帖士-食物相克：

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

高悬赏：红枣乌鸡汤最好喝的做法

杞子红枣乌鸡汤的做法

此汤有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口，材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜饮用.

材料:乌鸡杞子红枣姜

做法:

一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起;

二、杞子用水洗净，红枣去核,姜去皮切片;

三、把所有材料放入瓦煲内,加入四大碗清水，用猛火烧开后改小火煲2小时;

四、最后根据自己的喜好加入适量的盐调味即可。

如何只炖乌鸡

清炖。不剁开，整个的，先放入一些姜和酒，开始的时候用大火，如果你家有电磁炉的话，也可以的，我家都是放在电磁炉上炖的，先不放盐，先放盐的话鸡肉不容易烂，等煮的差不多了就用小火再炖一会，这时可以放入其他的调料根据你的喜好可以加一些枸杞或是其他的配料，再炖一会就大功告成了，简简单单！营养又美味！

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