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宴请礼仪的理论知识,宴请礼仪的理论知识有哪些

餐饮知识网 2023-12-24 05:33:29 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宴请礼仪的理论知识的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宴请礼仪的理论知识的解答,让我们一起看看吧。

宴请礼仪的七大注意事项?

宴请礼仪有七大注意事项
首先要注意入座次序和坐姿端正,其次要观察用餐顺序和使用餐具的方式,第三要节制说话声音和时间,不要过于热闹或嘈杂,第四是要注意衣着、发型、形象等方面的得体,第五是要懂得道别礼仪和感谢辞,送人离开的时候要说些礼貌的话,第六是要注意礼品的选择和送礼的时机,不要选用不合时宜的礼品,不要在场上讨价还价,最后是要遵守场上的行为规范和秩序,以及保持微笑和和善的态度
礼仪规范的遵守可以有效地提升个人的形象和社交能力,尤其在商务场合,故意渲染气氛或超出规范都会给人留下不良的印象,这些注意事项的掌握和运用也是聚会中展示自己修养和素养的好机会

宴请礼仪的理论知识,宴请礼仪的理论知识有哪些

宴请的基本礼仪可以分为7个方面,这7方面分别是:座次、入座、体态、交流、布菜、敬酒和散席礼仪。

座次:基本上按照以右为尊的原则,将主宾安排在主人的右侧,次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会,主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。

入座:主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后,方可入座;入座时,男士 为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。

体态:入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不跷腿,不抖动腿脚,也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向两边伸展而影响他人。

交流:宴请是一种社交场合,在餐桌上要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物,应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围,避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。

布菜:主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好,如果客人不喜欢或者已经吃饱,不再为客人夹送。

敬酒:主人先为主宾斟酒,若有长辈或者贵客在座,主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时,客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议,客人不宜抢先;敬酒以礼到为止,各自随意,不应劝酒。

散席:一般由主人表示结束宴会,主人、主宾离座后,其他宾客方可离开。

商务宴请礼仪?

自助餐礼仪:自助餐酒会有它自己的特点,它不像中餐或者西餐的宴会,大家分宾主入席,直接就开始用餐的过程,通常自助餐不牵扯到座次的安排,大家可以在这个区域中来回地走动。在和他人进行交谈的时候,应该注意尽量停止口中咀嚼食物,也不要在谈商务的时候吃一些很费力的食物,另外注意尽量避免浪费。

正式宴请:提前沟通

落实了酒店的宴会厅和菜单,为晚上的正式宴请做准备。核对宾主双方人数,解宾客饮食习惯,即时与酒店沟通,前到预定酒店,和领班沟通,共同检查宴会准备等等。

酒席陪客礼仪?

会喝但喝不多的人最多了。在宴会上这种会喝但又喝不多的人处境是最难的,因为他不可能像一滴酒都不能喝的人那样索性为客人斟酒服务,另一方面他又不能和酒量大的客人干杯痛饮。

酒量小的人不仅要设法控制自己的酒量,还要动脑筋琢磨劝酒的方法。敬酒、劝酒、斟酒的方法愈高明,对方也喝得愈高兴。宴会上如果对方明知你酒量小而有意想把你灌醉的话,你可直率地把酒杯收起来,并且郑重其事地告诉对方:“我的身体实在是受不了,请您谅解!”

到此,以上就是小编对于宴请礼仪的理论知识的问题就介绍到这了,希望介绍关于宴请礼仪的理论知识的3点解答对大家有用。