冬瓜汤怎么做好吃又简单(冬瓜汤怎么做好吃视频)

一、冬瓜汤怎么做好吃

东瓜海米汤,清淡,鲜美

把冬瓜切片,海米清水泡五分钟

锅内少放一点油,冬瓜片炒一下,放入开水,大火烧开5分钟,下入海米,大火再3分钟,调味,关火,撒入香葱出锅,很好喝

夏季汤水主要功效在于清热解毒、除燥防水肿,首选当然是老火冬瓜汤了！

材料：

冬瓜海带少许薏米绿豆

猪瘦肉少许小鸡半只生鱼一小条

简易步骤：

绿豆薏米洗净浸泡30分钟

海带洗净冬瓜连皮切大块

瘦肉洗净切大块、鸡洗净各自飞水

主要大汤锅：

加入绿豆薏米飞过水的瘦肉、鸡加入7杯水煮开

与此同时，

大铁锅：

生鱼洗净起油锅略煎转大火加凉水至淹没鱼身煮开再略煮约5分钟

继续大火沸煮约15分钟。

加入冬瓜块、海带。

水再开后转小火，熬制2个小时。

在这款汤里，最先出来的是绿豆和薏米的味道，然后是猪肉和鸡肉的肉汤味，然后是清鱼汤的味道，然后是海带味，最后一层不会被压制住的是冬瓜的清香味。如果最后的冬瓜味不浓或者某种材料的味道特别重，那就是比例需要调整或者是时间煲得不够。

火腿冬瓜汤冬瓜是最搭火腿的菜把金华火腿先煮熟多煮会儿捞出来切片然后把火腿片和冬瓜片一起下到之前的火腿汤里煮什么都不用加冬瓜煮熟了就好了自己尝咸淡咸的话就加一点水很好吃

冬瓜羹材料瑶柱干贝冬瓜切小丁虾米鸡蛋培根这个比较麻烦要先把瑶柱干贝蒸熟培根可以和少许蒜煎香加水下蒸好的瑶柱干贝冬瓜丁水开后把鸡蛋导进去搅匀用盐调味出锅可以撒上葱花如果要稠一些可以加少许水淀粉

还有冬瓜排骨汤冬瓜筒子骨汤等等可以和肉类一起煮汤

8》冬瓜绿豆保健汤材料：冬瓜811克，绿豆881克，葱88克，生姜8克，精盐少许8》腌冬瓜咸蛋蒸肉饼这是一道很简单的菜.中秋节做来应景用的.材料:a

我觉得冬瓜汤里放点潮汕的咸冬菜,还有虾米,好鲜美呀,那个汤水.我老家是渔村,家里每年都晒好多的干货,干贝,虾米还有好多的品种;均自打自晒,原味可口,超好评!

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二、冬瓜筒子骨汤里可以放党参吗

可以放少许，不要多，多盖味。

三、筒子骨和什么一起炖营养

猪筒骨的味道特别鲜美，营养价值也比较高，里面有骨髓油是非常美味的一种食材，在做猪筒骨汤的时候，炖的时间一定要长一些，这样才有助于人体吸收这部分营养，另外为了增加汤的品位和营养，增加汤的口味，可以加入其他的一些食材，比如说枸杞，蘑菇等一些食用菌。

一、筒骨怎么煲汤最有营养：筒骨菌菇汤

材料：

筒骨三块、海鲜菇一小把、白玉菇一小把、香菇5个、盐适量、玉米半个、纯牛奶2汤勺

做法：

1、准备好所有食材，香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干。

2、香菇切片，玉米切小块，枸杞提前泡发。

3、筒骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起，筒骨焯水后用清水冲洗干净备用。

4、重新放入冷水锅中，用高压锅炖半小时。

5、炖好后倒入炒锅里，加入两片生姜，适量葱段，加入一汤勺料酒。

6、加入两勺纯牛奶，加入菌菇，加入香菇和玉米，大火烧开转中火将菌菇炖熟。

7、菌菇熟时放入枸杞，加入适量盐和胡椒粉调味，喜欢鸡精可以加入适量，成品。

二、筒骨怎么煲汤最有营养：筒骨玉米胡萝卜汤

材料：

筒骨500g、胡萝卜一根、甜玉米一根、枸杞子适量、盐适量、鸡粉适量、姜片2~3片、葱适量

做法：

1、采用甜玉米，准备好食材，筒骨用流动的水洗干净。

2、洗好的筒骨，锅里坐水，水烧开。

3、先用滚水煮两分钟，去血水，然后放入砂锅，盐，料酒少许，加几滴醋，可以让肉更入味。

4、可以同时也可以半小时以后加入切块的玉米，盖上盖子大火烧，烧开后用勺子去除泡沫。

5、加入胡萝卜块，盖上盖子，小火煲两个小时左右。

6、加入一小把枸杞，适量的鸡粉提鲜，尝下味儿，上桌。

三、筒骨怎么煲汤最有营养：冬瓜海带筒骨汤

材料：

海带1根、冬瓜530g、筒骨930g、香葱2根、生姜3块、料酒1汤勺、食盐适量、鸡精少许

做法：

1、准备好冬瓜和筒骨，筒骨冷水入锅大火煮开焯一下。

2、将焯好的筒骨洗净后，与葱姜、清水一起放入锅中。

3、将内胆放入电压力锅中，加盖启动煲汤程序，此时将冬瓜、海带洗净切好备用。

4、筒骨汤煲好了，将煲好的筒骨汤倒入炒锅中，再加些1汤勺料酒。

5、同时将冬瓜、海带也倒入锅中，加盖大火。

6、煮开后转中小火，待冬瓜炖至熟烂加食盐调味，最后撒些鸡精搅匀关火。

对筒子骨，我们在生活中应该都不陌生，筒子骨的营养价值是很高的，能够充分的给人体补充钙元素，效果特别好，受到人们的青睐，特别家里有孕妇或者是孩子喝大骨头汤是特别有好处的。骨头受伤的人喝大骨头汤也特别的好，有壮骨的作用。筒子骨和萝卜、黄豆、冬瓜等一起炖最有营养，汤也特别的好喝，深受人们的喜爱。

筒子骨炖什么好吃：

一，大骨萝卜汤

材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。

做法：

1、骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。

2、骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫。

4、准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。

5、大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入准备好的调料。

6、大火煮开，小火慢炖1小时。

7、加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟，起锅前调入食盐。

二，黄豆芽大骨汤

材料：猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。

做法：

1、猪骨洗净；黄豆芽摘去根部洗净；红萝卜切块备用；全贝去掉黑黑的部分并泡去沙子。

2、猪骨用沸水煮出血水，去取后洗净血沫。

3、取一汤煲放入适量的水，加入猪骨、姜片和全贝先煲。

4、煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右，再加入黄豆。

5、所有材料再煲10-15分钟左右，下盐调味。

三，冬瓜薏仁骨头汤

材料：骨头、冬瓜、水、薏仁、盐、枸杞、白醋、胡椒粉。

做法：

1、准备好所需食材，薏仁提前浸泡几个小时。

2、骨头放进开水里煮一煮去血水，捞出、洗净、沥干。

3、将骨头跟薏仁一起放进锅里，注入适量水，大火煮开后改小火煮一个钟，煮开后放入几滴醋和适量胡椒粉。

4、煮汤期间，把冬瓜去皮后切块备用。

5、一个小时后，把冬瓜倒进去，中火煮15分钟。

6、关火，下入少许枸杞和适量盐搅拌均匀。

四，山药大骨汤

材料：猪筒子骨1根、山药1根、木耳10朵、葱结1个、生姜3块、料酒1大勺、醋数滴、盐适量。

做法：

1、将筒子骨清洗净、剁段。

2、筒子骨加凉水入锅，煮沸后继续煮一两分钟，逼出血水，并用温水洗干净。

3、筒子骨焯水的时候可以将山药去皮切滚刀块，用清水养起来，防止变色，准备好一个葱结，木耳泡发后清洗干净，生姜拍扁。

4、将洗干净的筒子骨放入汤锅中，加入足量的清水，并放入生姜块。

5、大火煮沸后，加入一勺料酒和葱结，再加少许醋，盖上盖，转小火炖煮一个半小时，木耳可以此时加入也可以煮一个小时以后加入。

对筒骨，我们在日常生活中应当也不生疏，筒骨的营养成分是很高的，可以充足的给身体补充钙元素，实际效果特别好，遭受大家的亲睐，非常家里有孕妇或是是小孩喝大骨汤是非常有益处的。骨骼负伤的人喝大骨汤也非常的好，有健骨的功效。筒骨和箩卜、大豆、东瓜等一起炖最有营养成分，汤也非常的好吃，备受大家的钟爱。

筒子骨炖什么最有营养

筒骨炖什么东西好吃：

一，大骨萝卜汤

原材料：筒骨、箩卜、葱、姜、小米椒、盐。

作法：

1、骨骼斩段，用冷水侵泡30分钟后，冲干净鲜血。

2、骨骼下锅，锅内加凉水未过骨骼，水开后再煮3分钟，捞起来后用凉水冲干净血沫。

4、准备好调味品：葱系结，姜敲碎，小米椒2个。

5、棒骨放进炖锅中，加凉水未过骨骼，添加准备好的调味品。

6、火灾烧开，小火慢炖1钟头。

7、添加削皮切滚刀块的箩卜煮20分钟，出锅前加入食用盐。

二，绿豆芽骨头汤

原材料：猪骨头、绿豆芽、胡萝卜、生姜片、全贝干、葱段、盐、白胡椒粉适当。

作法：

1、猪骨头清洗；绿豆芽掐掉根处清洗；胡萝卜切片预留；全贝除掉黑乎乎的一部分并泡去碎石子。

2、猪骨头用开水煮成鲜血，取走后清洗血沫。

筒子骨炖什么最有营养

3、取一汤煲放进适当的水，添加猪骨头、生姜片和全贝先煲。

4、煲至茶汤颜色汤白时添加胡萝卜块煲30分钟上下，再添加大豆。

5、全部原材料再煲10-15分钟上下，下盐调料。

三，东瓜薏米仁大骨头汤

原材料：骨骼、东瓜、水、薏米仁、盐、枸杞子、白米醋、白胡椒粉。

作法：

1、准备好所需食物，薏米仁提早侵泡好多个钟头。

2、骨骼放入沸水里煮一煮去鲜血，捞起来、清洗、控干。

3、将骨骼跟薏米仁一起放入锅中，引入适度的水，火灾烧开后改文火煮一个钟，烧开后放进少量醋和适当白胡椒粉。

4、熬汤期内，把东瓜削皮后切片预留。

5、一个小时后，把东瓜倒入，低火煮15分钟。

6、熄火，放入少量枸杞子和适当盐搅拌均匀。

四，淮山药骨头汤

原材料：猪筒骨1根、淮山药1根、黑木耳10朵、葱结1个、姜片3块、米酒1炒勺、醋数滴、盐适量。

作法：

1、将筒骨清清洗、剁段。

2、筒骨加冷水下锅，烧开后再次煮一两分钟，逼流血水，并且用温开水洗干净。

筒子骨炖什么最有营养

3、筒骨绰水的情况下能够将山药去皮切滚刀块，用冷水养起来，避免掉色，准备好一个葱结，木耳泡发后清理干净，姜片拍扁。

4、将洗干净的筒骨放进火锅中，添加一定量的冷水，并放进姜片块。

5、火灾烧开后，添加一勺米酒和葱结，再加少量醋，盖上盖，转文火烧煮一个半小时，黑木耳能够这时添加还可以煮一个小时之后添加。

今天分享一道超简单好喝的菌菇玉米筒子骨汤，无敌鲜美，连喝三碗都不够！简单易做，天凉了，给家人煲一道暖心又暖胃汤吧～

食材：

猪筒骨400克，玉米1根、香菇5朵，鹿茸菌100克，山药1根，葱姜、盐、胡椒粉、料酒

1?准备好所有食材，鹿茸菌洗净泡水，香菇洗净打花刀，玉米切块，山药去皮切段泡入水中。

2?筒子骨洗净，冷水下锅，加三片姜一勺料酒煮出浮沫，捞出洗净。

3?压力锅中放入筒子骨和其他所有食材，加入没过食材的水，滴几滴醋。

4?盖上锅盖，水开小火煮35分钟，至指示器全部顶起再煮10分钟。出锅加葱花枸杞，加一大勺盐，一勺白胡椒粉调味即可~

立秋以后，天气渐渐变得凉爽起来，所以说有不少地方都有秋季进补的饮食习惯。那么，哪些食物秋天吃比较好呢?接下来我为大家推荐一种松茸骨头汤的吃法，这菜虽然贵，但营养价值非常高，用它和猪骨熬汤，秋天喝正好。大家赶快跟我学习一下吧!

松茸虽然贵，但是营养价值非常高，松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、等元素，不但味道鲜美，而且还具有改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、增加免疫功能的能力。用松茸与猪骨搭配熬汤，秋天喝正好。所以松茸骨头汤是一道适合全家人食用的汤品，详细烹饪方法如下：

松茸骨头汤：配料：松茸、棒骨、黄豆、干贝

烹饪步骤：1.食材准备;2.筒子骨放入锅中烧开去下血水;3.先把干贝黄豆和松茸放入锅中;4.再放入去好血水并洗净的骨头;5.加入适量清水;6.盖上盖子插上电源，选择肉键等待三小时即可;7.三小时后，放入盐调味即可装碗享用。

如何鉴别松茸：

1、看颜色：新鲜的松茸为淡黄色或米白色，如果松茸颜色变黄或变黑，说明这种松茸已经变质。

2、闻气味：品质好的松茸闻起来有一种独特的香气，而变质松茸闻起来发酸，有一种刺鼻的味道，我们称之为变质茸。这样的松茸对身体有害，不能食用。