吃米饭配什么素菜最下饭呢(吃米饭配什么素菜最下饭好吃)

提到下饭的菜品，这道菜一定吃起来很香，其次要有些许的汤汁。这跟下酒菜是不一样的，下酒菜讲究的是干爽，而下饭菜如果很干爽，吃起来一定很噎人！所以我们今天要来看看哪些菜适合下饭，并且跟大米饭搭配起来是绝佳的组合。吃米饭时最下饭的5道菜，每次做老公都能多吃2碗米饭。排在第一位的绝对是宫保鸡丁了，这道菜酸甜微辣口感适中，鸡丁的鲜嫩配上花生米的酥脆简直就是绝配，鸡丁肉质滑嫩红而不辣，想想都让人口水直流，各大菜系中都有售卖，并且在众多的盖浇饭之中它也是点击率最高的一种了，所以它排在第一位是绝对可以的。麻婆豆腐，豆腐的软烂和麻辣的完美结合，配上一碗米饭，别提多美了。并且这道菜不光是中国人喜爱了，它早就已经在国外成为了老外们喜爱配米饭吃的经典菜肴了！回锅肉，这里说一下做法吧，食材：五花肉、红辣椒、蒜苗。做法：1.五花肉放冷水锅中加姜片，煮到用筷子容易插进去就表示肉煮好了，捞出备用；2.冷后切成薄片，锅烧热放适量油，放入姜和蒜爆香，加入郫县豆瓣酱一起炒；3.再加入切片的五花肉翻炒，五花肉表面出油后，加入红辣椒、蒜苗，加盐炒熟即可。干煸四季豆，我的最爱！食材：豆角、猪肉馅。做法：1.豆角洗净用手掰成段，肉馅中加料酒和生抽腌10分钟左右。干辣椒切段，蒜、姜切末；2.锅放油烧热，倒入豆角炒至表面起皱捞出，锅中余油，倒入姜和蒜末、干辣椒和花椒炒香后，倒入腌好的肉馅炒至变色。3.倒入炒好的豆角，加盐和鸡粉快速翻炒20秒左右起锅装盘即可。经典的辣椒炒肉，辣椒炒肉是比较开胃的香辣菜肴，辣辣的伴着猪肉的香味，无论是配食北方的馒头，还是南方米饭，都让人胃口大开。吃不了辣的，可以用菜椒；能吃辣的，可以用尖椒、杭椒炒。

吃米饭配什么素菜，最下饭我最喜欢的是素炒土豆丝，也就是酸辣土豆丝，还有炒茼蒿，素炒油麦菜炝莲白，这些都非常的下饭呀一、蚝油香菇香菇素有山珍之王之称，味道鲜美。准备：香菇、蚝油、小葱做法：1、香菇洗净沥干，喜欢小一点的就切片;2、锅放油，烧热，倒入香菇略炒;3、锅中到一小碗清水;4、加入生抽、蚝油、糖、盐，大火翻炒，收汁。二、蒜蓉茄子茄子：时鲜蔬菜，有丰富的膳食纤维，铁含量和维生素E含量丰富。准备：长条茄子、大蒜、盐、糖、蚝油做法：1、长茄子洗净剖开，将蒜剁成茸;2、盘子上摆好茄子;3、炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、糖、调味，再加一小碗水，使之成汁。4、将炒好的蒜蓉汤汁浇在茄子上，放入蒸笼，蒸8分钟左右，蒸熟取出，洒葱花或者辣椒圈。三、干锅菜花菜花：营养丰富，烹炒后鲜嫩可口，易于消化。准备:菜花1个，干辣椒3根，蒜末;酱油2勺，蚝油1勺，胡椒粉，盐适量做法：1、菜花洗净掰开成小朵，干辣椒剪小段洗一下擦干;2、热锅放入适量的油，放干辣椒段和蒜末爆香;3、放入菜花翻炒均匀4、加入生抽，蚝油、胡椒粉翻炒均匀5、最后放盐，调味;松仁玉米：开胃健脾胃材料：玉米粒、松仁、黄瓜、胡萝卜、红辣椒、盐、糖、水淀粉做法：1、黄瓜、胡萝卜切丁，松仁放在锅中炒熟，备用。2、锅中放少许油，放入玉米粒，黄瓜丁，胡萝卜丁一起翻炒3、放入少许糖，盐，放入松仁翻炒，加水淀粉勾芡，加辣椒圈点缀一下，再快炒出锅。六、糯米糖莲藕清甜开胃，润肺止咳有助于养胃准备：莲藕、糯米、冰糖做法：1、将糯米浸泡1个小时，莲藕清洗干净，去皮，在一端切开;2、将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太紧，但要用筷子适当捅下，做到没有空洞;3、将切下的莲藕重新放上去，用牙签固定住;4、锅中放水，将莲藕放入，在放红糖、冰糖5、大火煮开，小火慢炖45分钟左右，直到糯米煮熟;6、取出，切片，上面可淋些蜂蜜，洒上干桂花，更加清香可口。