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商务礼仪用餐知识点汇总的简单介绍

餐饮知识网 2023-12-09 16:46:06 604

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商务礼仪用餐知识点汇总的简单介绍

请问商业场合或餐桌上有哪些宾主礼节,座次如何排定?

1、如果是商务社交举办中餐宴请,以圆桌为例按排的席位是主宾客为主席位,即上首正中(即面对门口位置),主人为主宾客对面而坐,其它人在分别在宾主两侧而坐。

2、方法二,是举行多桌宴请时,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有时也可以面向主桌主人。方法三,是各桌位次的尊卑,应根据距离该桌主人的远近而定,以近为上,以远为下。

3、对着门口中央的为主桌,主桌中间为主宾位背对门口与主宾相对的是次宾位。客人按主次1左2右分别列位主宾左右,其余客人依序分别下排。

4、通常,桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准,右高、左低,近高,远低。

5、同时商业宴会也有相应的讲究:排序原则:以远为上,面门为上,以右为上,以中为上;观景为上,靠墙为上。

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