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蒸芹菜叶子怎么做好吃窍门(蒸芹菜叶子怎么做好吃又简单)

餐饮知识网 2024-06-05 14:22:09 106

1.芹菜叶洗干净。

2.放砧板上切几刀。

3.然后加入适量的盐和油搅拌均匀加植物油是防止太黏这样蒸出来很散。

4.然后加适量的面粉。

5.用手辍均匀。

6.水烧热放锅里蒸15分钟。

7.这个时间可以切大蒜末也可以捣碎我的是刀剁的。

8.蒸熟之后放碗里，趁热放点香油。

9.再放凉加大蒜末。

10.最后搅拌均匀就可以了。

芹菜叶子怎么蒸

芹菜叶不要扔了，上锅蒸一蒸，好吃又美味，做法简单10分钟搞定记得小时候吃芹菜的时候大人们都是把芹菜叶子摘下来丢掉，只炒芹菜的茎，有次姥姥来了之后说这么太浪费，以前她们吃不上的时候红薯叶子什么的都吃过，别说芹菜叶子了，而且芹菜叶子还特别好吃，就把妈妈准备丢掉的芹菜叶子蒸了一下，别说还挺好吃，从那以后，我家的芹菜叶子基本上就没丢过了，甚至比芹菜茎还受欢迎。芹菜叶的营养价值还是非常高的，直接丢掉太可惜了，不如加点面粉这么做，蒸上一锅不够吃的，而且蒸出来的芹菜叶味道十分的香，没有苦涩味，吃起来也是软软的，一起来看看吧。蒸芹菜叶的做法食材：芹菜叶、面粉、大蒜调料：油、食用盐、香油步骤：1、先把芹菜叶择下来之后用水洗干净然后控干水分，倒入一点点食用油拌匀；2、然后把面粉倒进装芹菜叶的盆中，不断的拌匀，直到面粉均匀的包裹住每个菜叶，然后锅中加水，放上和笼布，把拌好的芹菜叶放到笼布上；3、然后盖上锅盖蒸8分钟左右就好啦~4、然后我们蒸好的芹菜叶倒在盆中，把大蒜拍成碎粒倒在芹菜叶上，然后加入适量的盐和香油搅拌均匀就可以食用啦~如果没有笼布的话可以在篦子上刷点油，这样也可以防止芹菜叶沾到篦子上，而且蒸出来的芹菜叶不会发黄。注意盐要后放，不要在拌面粉的时候放，以免蒸出来的芹菜叶沾到一起。是不是非常简单呢？而且十分的省事快手，全程也就10分钟左右。买来的芹菜上面的叶子不要丢掉了，下来之后装到保鲜袋里放冰箱里保存，想吃蒸菜的时候拿出来拌上面粉蒸一蒸，一大碗都吃不够。赞赞

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