面包礼仪知识大全图解教案,面包礼仪知识大全图解教案设计
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西餐吃面包礼仪?
1 西餐吃面包有特定礼仪2 在西餐过程中,面包是作为附餐而不是主食的,需要借助特定的工具进行食用。
首先需要将面包放在左手边的面包盘上,然后用右手的餐刀割下一小块,放在左边的餐刀上,再用右手的叉子将面包夹起来,送到嘴里,因为餐具需要交替使用,所以用完刀时要将刀放在盘子的右侧,用完叉子时则放在盘子的中间。
3 在西方国家或者和西方人交往的场合中,正确的面包食用礼仪可以体现你的文化素养和修养。
西餐中总少不了小面包,符合西餐礼仪的面包吃法应该是先用两手撕成小块,再用左手拿来吃的原则
吃硬面包时,用手撕不但费力而且面包屑会掉满地,此时可用刀先切成两半,再用手撕成块来吃。避免像用锯子似的割面包,应先把刀刺入中央部分,往靠近自己身体的部分切下,再将面包转过来切断另一半。切时可用将面包固定,避免发出声响。
进餐时,面包总会用一个小篮子盛好放在餐桌上,以供每一位就餐者享用。在食用面包时需要遵循一些礼仪。
西方人用餐,餐桌上必须使用餐巾,一般家庭均用与桌布同套的餐巾,或抽沙,或刺绣,力求美观大方。餐巾务必洗净熨平,折后置放于餐盘中。
需要用专门抹黄油的工具,如果没有可以使用自己的餐刀。切黄油时注意黄油块的外观,整齐切好。
面包食用礼仪中正确的食用方式是?
面包食用礼仪中正确的食用方式包括以下几点:
1. 用手掰成小块:面包应该用手掰成小块,而不是用刀切。用刀切面包会使面包表面变得过于光滑,影响口感。
2. 一次只吃一小块:面包应该一次只吃一小块,不要一口吃下整个面包。这样可以让面包更好地与唾液混合,更容易消化。
3. 搭配酱料:面包可以搭配各种酱料食用,如黄油、果酱、蜂蜜等。在搭配酱料时,应该将酱料涂抹在面包上,而不是直接将酱料倒在面包上。
4. 不要咬面包皮:面包皮通常比较硬,不容易咀嚼,因此应该将面包皮去掉,或者将面包皮留在最后食用。
吃西餐的时候应该注意哪些礼仪?
1、服饰举止
去高档的餐厅,男士要穿整洁;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话,男士必须打领带,进入餐厅时,男士应先开门 ,请女士进入。应请女士走在前面。入座、餐点端来时,都应让女士优先。
2、入座
最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来了。用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。
3、食用面包的礼仪
放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。如果一开始就有面包,要知道在餐具左侧的面包是属于你的。涂抹奶油时,要使用个人的奶油刀,如果没有附上奶油刀,则可使用料理用刀。必须注意不可独占共用的奶油刀。
4、了解上菜的次序
正式的全套西餐上菜顺序是:前菜和汤、鱼、水果、肉类、乳酪、甜点,咖啡和水果,还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
5、餐巾的使用
点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
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