红酒品鉴礼仪和知识，红酒品鉴礼仪和知识点总结

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒品鉴礼仪和知识的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红酒品鉴礼仪和知识的解答，让我们一起看看吧。

红酒十大礼仪都是哪些？

1、手握葡萄酒杯柄

用手托着杯肚会使葡萄酒加热，这对于品鉴葡萄酒是不利的。

2、白葡萄酒喝之前要先冰一下，红葡萄酒要稍微低于室温

通常人们认为红葡萄酒要在室温下(21ºC)饮用，但其实最适宜的温度是14-18ºC。

3、酒体厚重的年轻葡萄酒需醒酒，老酒需要小心对待

接触氧气可以使酒体庞大的葡萄酒口感圆润，香气更丰富。虽然醒酒主要是针对红葡萄酒，但是一些单宁紧实的白葡萄酒也需要醒酒。但是，对于陈年老酒，则要避免醒酒和过度转杯，因为这样会加速老酒衰败。

4、赤霞珠是红酒之王，梅洛易饮，黑皮诺性感

赤霞珠、梅洛和黑皮诺是三种最常见的红葡萄酒。赤霞珠单宁厚重，有黑加仑味。黑皮诺口感丝滑，有覆盆子味。梅洛介于两者之间，因此为大多数人接受。赤霞珠和梅洛适合搭配扒类肉食，黑皮诺适合搭配禽类食物。

5、长相思酸度高，雷司令类型多样，霞多丽酒体饱满

长相思、雷司令和霞多丽是三种最常见的白葡萄酒。长相思酸度高，有柑橘类水果和青柠味。雷司令可干可甜，因此易于配餐。霞多丽经常采用橡木桶陈酿，具有香草、奶油糖果和坚果味。长相思适合搭配海鲜，而经过橡木桶的霞多丽则要避免与贝类食物搭配。

喝红酒有什么礼仪？

回答:喝红酒首先要选择高脚杯，这是基本礼仪。在喝红酒的时候不要一口闷，红酒讲究的是品酒，在喝之前先摇晃一下酒杯。女性在喝红酒时要注意口红不要留在杯子上。在敬酒的时候杯子要高举齐眼，注视对方并小喝一口以表敬意，入口停留几秒才吞下，回味无穷。

红酒怎么敬酒？

喝红酒首先要选择高脚杯，这是基本礼仪。在喝红酒的时候不要一口闷，红酒讲究的是品酒，在喝之前先摇晃一下酒杯。女性在和红酒时要注意口红不要留在杯子上。在敬酒的时候被子要高举齐眼，注视对方并小喝一口以表敬意，入口停留几秒才吞下，回味无穷。

　　喝红酒注意哪些礼仪

　　1、酒杯选择

　　喝红酒一定要用高脚杯，高脚杯看起来比较的尊贵，从科学角度上来讲高脚杯可能让人们的手不接触到红酒容器部位，这是因为红酒是在18-21℃时酒性好，而人的体温是36℃，如果是拿一般玻璃杯装红酒，可能会对红酒品质进行打折。

　　2、倒酒容量

　　如果是给别人倒红酒的时候，一定不要超过被子容量的1/3，因为红酒倒入杯中要与空气足够接触，也是为醒酒留有一定的空间。

　　3、端酒杯的姿势

　　用拇指、食指与中指握住酒杯颈下缘的位置，拇指的高度在食指与中指之间，其余两根手指自然落杯座上。

　　4、举杯敬酒礼仪

　　在于对方敬酒的时候，首先被子要高举与眼睛齐平，我们还要注视对方，也要喝上一小口以示敬意。

1、斟酒

基础动作，一手持瓶，一手将酒杯托起。

记住，为了表示尊重，最好起身，然后优雅大方地为大家斟酒，动作看似简单，但能为你加分不少。

另外，斟多少酒也是有讲究的，小本本记下，红葡萄酒为三分之一，白葡萄酒则为二分之一，起泡酒是三分之四杯。

如果你是东道主，记得随时查看客人的酒杯，及时为他们斟酒。

当然了，倒酒时有个小技巧分享给大家，倒完的那一刻，稍微顺时针旋转酒瓶，防止酒液滴漏！

2、持杯

记住不要握住杯肚。因为喝红酒讲究温度适宜，避免温度升高，直接握住杯肚，酒液温度容易升高，影响酒的口感，而且手指接触杯肚后容易留下指印，影响美观。

注重细节的人往往在持杯时能看出一二，那怎么正确的持杯呢？

到此，以上就是小编对于红酒品鉴礼仪和知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒品鉴礼仪和知识的3点解答对大家有用。