餐饮服务的分类(餐饮服务的分类方法不包括以下哪一种)
餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下：
餐馆：是指以饭菜为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。
1.特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上，或者就餐座位数在1000座以上的餐馆。
2.大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡，或者就餐座位数在250～1000座的餐馆。
3.中型餐馆：是指经营场所使用面积在150～500㎡，或者就餐座位数在75～250座的餐馆。
4.小型餐馆：是指经营场所使用面积在150㎡以下，或者就餐座位数在75座以下以下的餐馆。
如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。
快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。
小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。
饮品店：是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。
甜品站：指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设，具有固定经营场所，直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。
食堂：是指设于机关、学校、企事业单位、建筑工地等地点，供内部职工、学生等就餐的单位。
集体用餐配送单位：指根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的提供者。
中央厨房：指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的提供者。
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