餐桌礼仪知识吃饭要点什么,餐桌礼仪知识吃饭要点什么呢
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饭桌上的礼仪有哪些?
饭桌礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
现代饭桌礼仪:
现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则,第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。酒斟八分,不可过满。上菜顺序依然保持传统,先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全,使主客双方的修养得到全面展示。
古代饭桌礼仪:
汉族人的席座一般的程序是,主人折柬相邀,到期迎客于门外,客至,至致问候,延入客厅小坐,敬以茶点,导客入席,以左为上,是为首席。席中座次,以左为首座,相对者为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。宴毕,导客入客厅小坐,上茶,直至辞别。席间斟酒上菜,也有一定的规程。现代的标准规程是:斟酒由宾客右侧进行,先主宾,后主人;先女宾,后男宾。酒斟八分,不得过满。上菜先冷后热,热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜,不能把头尾朝向正主位。
有主有宾的宴饮,是一种社会活动。为使这种社会活动有秩序有条理的进行,达到预定的目的,必须有一定的礼仪规范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪,作为每个社会成员的行为准则。
餐桌礼仪?
1。长辈先动筷,然后晚辈们才开始吃。
2。吃饭时不能讲话,更不能嘴里有食物的时候说话,不吧唧嘴。
3。不能用筷子敲碗,不能把筷子插在米饭上。敲碗是乞丐,插筷子是砍头饭。
4。夹菜时夹自己这一侧的,不能用筷子翻动菜肴。
5。别人夹菜时等一下,不能越过别人的胳膊去夹菜。
6。用带转盘的桌子吃饭时,要转之前看一下有没有人在夹菜,别人夹菜时不要转桌。
7。喝汤的时候用汤匙喝,不能发出很大的吸水的声音。往嘴里送饭时,也不能扒饭而发出呼噜呼噜的声音。自行想象某种动物。
8。饭就口,而不是口就饭。意思是要坐直,把饭送入口中,而不是趴在桌上吃。
餐桌前的礼仪?
我们中华文化源远流长,也是礼仪之邦,在餐桌前的礼仪尤其多,下面我把我知道的有关礼仪介绍一下。
首先,饭菜上桌后,长辈不落座,晚辈就不能落座。
二是落座后,长辈不动筷子的菜,晚辈就不能先动筷子。
三是吃饭过程中咀嚼食物不能声音太大。
四是碗筷之间不能有响动。
五是盛在碗里的饭菜要吃完,不准浪费。
六是长辈吃完饭后要问候一下,自己吃完饭后也要和长辈打一下招呼。
餐桌礼仪主要表现在以下几个方面。
一是入座礼仪,先请客人上座,再请长者入座,入座后不要高声喧哗,也不要随意走动。
二是进餐时,要长者先动筷孑,筷子不要在菜碗里随意翻动,不要吃出声音。
三是不要打嗝或弄出其他声音。
四是给别人夹菜时最好用公筷。
五是千万不能在餐桌上剔牙。总之我们国家是礼仪之邦,餐桌前的礼仪是很多的。
到此,以上就是小编对于餐桌礼仪知识吃饭要点什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐桌礼仪知识吃饭要点什么的3点解答对大家有用。