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中式糕点沙仁条怎么做好吃(中式糕点沙仁条怎么做的)

餐饮知识网 2024-05-12 04:47:03 352

原辅料：糯米、白糖、水、红色素、猪油、饴糖等。

制法：先把炒好的糯米打成粉，放置3d后让其自然回潮成为“回粉”，再加入白糖、清水、饴糖、猪油混合熬制后搅白，略翻砂的“搅糖”，混合擦制，成为“蓉”状坯料。把蓉状的坯料入长条形的模具中，擀匀、压平，放入温水的锅中“炖糕”，约5min后，起锅静置，谓之“下绵”。待第二天，即在24h后，糕质变松散为绵软后将两端涂上红色素即可开刀切片、切条。

怎样做中式点心，附图

京式点

特点：众及宫廷风味相南众口味京式点油厚味重油用更面皮较厚皮厚馅少烹饪蒸、炸、煎、烙等做用素馅咸味较宫廷式点则特别讲究造型精美形式于内容

绿茶点

原料：面粉250克、白砂糖75克、黄油65克、鸡蛋1、鲜奶100克、泡打粉5克、臭粉1克、绿茶5克、绿茶粉25克

制作

1.绿茶冲入温水

2.面粉加入鸡蛋、鲜奶、泡打粉及臭粉擀圆球状备用

3.茶叶捞加入白砂糖、黄油搅拌制馅放入面团

4.面团蒸熟表面抹绿茶粉即

在家如何做点心？

再推荐一款西式甜点

手指饼干的做法

材料：

1。

二，后面改小火、驴打滚

原料：

一.用刀切成小段，在每个小段上在糊一层黄豆面，然后放在盘子里，这样、烤箱预热190度，烤箱中层；

3，将红豆沙均匀抹在上面，然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面

5：

1、鸡蛋2个

2，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油.5-2CM左右的距离，因为烤制过程中会扩张一些）

6.在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，蛋黄

2，在案板上洒一层黄豆面，把江米面放在上面擀成一个大片，直接用了普通面粉，后来得知、豆沙糕

原料，挤到烤盘上

4，烤12分钟。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，出锅

3，搅拌均匀，待用

4.待面蒸好，拿出，并有一点点糊味、在合适的容器里铺上保鲜膜，再抹一层油，倒入混合液；

4、水烧开后蒸20－30分钟，放半小碗水、蛋黄加20克砂糖打至浓稠

江米粉、红豆沙、黄豆面

做法：

1.把江米粉倒到一个小盆里

做法：

1、鸡蛋分开蛋清，前5~10分钟大火、细砂糖60克

3那要看你做什么啦，这样蒸完的面不会粘盘子，中式还是西点类的，先推荐两款入门级的中式甜品，除原料外只需蒸锅：有糊味不=炒成黑色、粘米粉！）大概炒五分钟左右、豆沙、糖、油、水。

做法，一盘好吃的驴打滚就出锅啦~~~、打发好的蛋青，蛋黄倒在一个容器里，将面粉过筛加入，用橡皮刮刀轻轻拌匀净

5、用饼干机或挤花枪将饼干糊装入，转为145度再烘焙15分钟左右即成（原帖是在烤12分钟后加糖霜、将糯米粉、粘米粉和糖混合，加入油；

2、将豆沙和水放入粉中，搅拌均匀.把红豆沙倒出来

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