小吃做法大全简单做法(100种小吃做法大全)
??用料:西瓜皮
调料:糖盐局鸡粉麻油胡椒粉辣椒油芫茜
凉拌西瓜皮做法:
1。把西瓜皮白色的部分切出来,再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。
2。腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净,然后就可以调料了。
??
3。放入适量的:糖,盐局鸡粉,麻油,胡椒粉,辣椒油,切碎的芫茜,拌均匀。味道真不错~~
小贴士:
简单,而且物尽其用~
用料:中等土豆2个洋葱小半个肉末100克左右鸡蛋一个适量面包粉
调料:盐黑胡椒粉
可乐饼做法:
1。
??土豆洗净去皮,放入蒸锅隔水蒸熟,为了更快的蒸熟,我把土豆切成了厚片,把土豆片或土豆直接放在蒸屉上蒸,至土豆熟透。
2。将蒸好的土豆取出放凉,放置室内风干约2小时再捣成泥,之所以要这样做,是因为土豆蒸软后,还饱含水分,先让它自然风干两小时,等水分少一些了再做可乐饼就更易成功,也更好吃,但其实风干后的土豆并不太容易压成泥,所以这点你可以随意,不风干直接捣成泥也是没有问题的。
??
3。将洋葱切碎。
4。炒锅倒入少许油,烧热后下入洋葱碎炒香,炒软后倒入肉末,继续翻炒,肉末变色后加入少许的盐,再加入一些黑胡椒粉调味,拌匀后即可关火。
5。将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀,馅料与土豆泥的比例可以为1:1。
??
6。将混合好的土豆泥分成若干份,用手搓成自己想要的形状,圆柱也好,圆球也好,圆饼也好,然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠,这样我们的可乐饼半成品就做好了。
7。最后只需炸或煎成金黄色就可以了。土豆泥和里面的料都是熟的了,也不需要炸太久,只需将外皮炸至酥脆就可以了,这样才会很好吃~
小贴士:
炸的时候注意火候,可以勤观察,勤翻动,做的次数多了,我们肯定会有进步的:)我觉得食物是既可以好吃又可以好看的~我想食物要想有好的外表对烹饪的要求也会更高,相信每个人都可以做出内外兼备的美食:)
用料:土豆三个香菇五六朵
调料:盐香葱香菜花椒八角干辣椒香油
土豆泥做法:
1。
??土豆去皮,洗净放入锅中煮。在煮土豆的过程成中:
2。香菇洗净,用凉水泡发
3。香葱,香菜分别洗净,切碎,备用。
4。将泡好的香菇捞出,切成小丁,备用。
5。将香葱,香菜,切碎,备用,
6。将煮好的土豆捞出盛在一个大的容器中,用勺子腻成泥。
7。将泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌匀。
8。把八角,花椒,以及干辣椒倒入油锅中爆香,再将它们全部捞出,再把切好的香葱,香菜,香菇丁,加盐放入油中爆香,炒好之后把它们全部倒入土豆泥中拌匀。
??
9。淋入香油。
10。可以吃啦!!
用料:干西米露一包什锦罐头一份
调料:白糖牛奶一袋
夏日小吃清淡西米露做法:
1。
??先将从超市买来的西米露放入开水中浸泡20分钟,然后将水倒掉。
2。把白糖和大约三碗水放入锅中,煮沸。
3。水煮沸后,将泡好的西米露倒进锅里,搅拌直至变成透明。
4。倒进牛奶,什锦罐头,搅拌均匀,等晾凉后即可食用。
??