怎么拌干豆腐皮才好吃窍门(怎么拌干豆腐皮才好吃视频)
哈喽大家好，我是亮子，在我们东北干豆腐是经常吃的一道家常菜，有的地方叫豆腐皮的还有的叫千张，至于吃法,个人认为拌干豆腐丝是不错的选择，这道菜无论是佐餐还是下酒，都非常适合，下面我就跟大家分享一下制作方法：
准备食材：干豆腐、胡萝卜、洋葱、青辣椒、精盐、鸡精、白糖、生抽和辣椒油
制作方法：胡萝卜、洋葱、青辣椒、还有干豆腐统统切丝，锅里加水，准备焯一下干豆腐，水开以后，下入干豆腐，烫一分钟就可以捞出，不易时间过长，捞出冲凉水，透凉，沥干水分后，倒入比较大一点的盆里，这样方便拌匀。
倒入切好的三丝、精盐、鸡精、白糖、再倒入辣椒油最后倒入生抽。多拌一会，拌匀装盘，拌干豆腐制作完成。
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有谁知道凉白菜心，怎么拌最好吃？
凉白菜心：做法。
具体步骤：
主要材料：【大白菜的心：200克】
辅料：【食盐：2克左右】【香油：5克左右】【辣椒油：10克左右】【香醋：5克左右】【蚝油：5克左右】
【1】白菜1棵。备用
【2】撕下白菜外皮，掏出白菜心。
【3】把掏出的白菜心，切成两半。
【4】烧点开水，把白菜心放进开水里。
【5】把白菜心煮熟了。
【6】捞出白菜心，空出水份，装到盆里。
【7】淋上香醋，撒上食盐。
【8】撒上香油。
【9】倒入辣椒油和蚝油搅拌均匀。
【10】装盘盛出，就可上桌了。
简单凉菜，酸辣爽口，下米饭，下面条，配稀饭，下酒，都是不错的选择。
大白菜是一年四季都有的蔬菜，大白菜营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用，也是减肥者最好的选择。
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