砂锅绿豆猪肚汤的做法大全(砂锅绿豆猪肚汤的做法窍门)

一、砂锅猪肚汤的做法？

砂锅猪肚汤的正宗做法

食材

准备新鲜猪肚、山药、莲子、薏仁、芡实、茯苓、生姜、食盐、白胡椒粉、鸡精等。

【做法】

1、莲子，芡实，薏仁，茯苓放入小碗中，加入适量清水浸泡20分钟，捞出沥干水分。

2、山药削皮后洗净，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

3、猪肚用清水把表面冲洗干净，翻个面，有黏液的那一面加一大勺面粉，用手抓搓5分钟，就能把黏液洗掉了。然后再加一勺面粉，继续搓洗5分钟，然后用清水冲洗干净。

4、用一个大一点的盘子塞进猪肚里，可以防止焯水时猪肚回缩。烧一锅开水，加入葱段、姜片，把猪肚放进锅里焯水3分钟后捞出。

5、用刀把猪肚表面的油脂、厚皮刮掉，切成小块。也可以整个炖，炖熟后再切，看自己的习惯。

6、把猪肚放入砂锅，加入2片生姜，放入薏仁、芡实、茯苓，倒入适量开水，大火煮开后小火炖1.5个小时，然后加入莲子、山药，煮开后再炖0.5小时。

7、加入适量食盐、鸡精、白胡椒粉调味，搅拌均匀后即可关火。

二、砂锅猪肚花生汤的做法？

主要材料：猪肚1000克

辅材：绿豆150克

调味品：盐15克,白胡椒粉2克,鸡精10克,大葱15克,姜10克

做法如下：

1.猪肚清洗干净后放进沸水锅内氽煮，捞起来控去水份；

2.把氽好的猪肚切割成一指字型放进砂锅内，加清水烧开；

3.去掉锅中的白沫子，放进葱、姜、米酒转到文火炖约1钟头；

4.把洗好的绿豆放进锅中一起炖到肚条酥烂；

5.出锅前加入适量食盐、白胡椒粉、鸡精调成自己喜欢的口味既可完成。

三、砂锅猪肚汤的做法大全？

将河虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐

步骤2

大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用

步骤3

取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉丸6颗、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，

步骤4

鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。用盘衬托上桌即成。用料多样，鱼、虾、禽、蛋软糯鲜香，原汁原味，香醇味浓

四、猪肚绿豆汤做法？

用料

猪肚1个、莲子十几颗、花生十几粒、姜7片、干贝十几个、绿豆一小撮

干贝绿豆莲子花生猪肚汤的做法步骤

步骤1

把猪肚洗净，去掉包裹的油。用面粉反复揉搓3遍，清洗干净。干贝最好提前1小时在清水里泡一下。

步骤2

锅内烧水，开水后将猪肚放入焯水十分钟左右。捞起来，切成条。如果猪肚小的话可以将花生、莲子、绿豆，干贝，包入，用针线缝上。

五、猪肚绿豆红豆汤做法？

1.处理食材将猪肚切成长条，生姜切丝。绿豆提前2个小时泡水备用

2.煮熟猪肚等锅内水开后，放入切好的猪肚，煮30分钟后捞出。

3.食材入锅在锅内放入清水，放入泡好的绿豆、红豆，猪肚、姜丝。大火煮20分钟后转小火炖20分钟

4.放入料酒绿豆和猪肚炖至软烂后，加入料酒、盐，搅拌均匀即可食用

六、请问猪肚绿豆汤的做法是？

主要材料：猪肚1000克

辅材：绿豆150克

调味品：盐15克,白胡椒粉2克,鸡精10克,大葱15克,姜10克

做法如下：

1.猪肚清洗干净后放进沸水锅内氽煮，捞起来控去水份；

2.把氽好的猪肚切割成一指字型放进砂锅内，加清水烧开；

3.去掉锅中的白沫子，放进葱、姜、米酒转到文火炖约1钟头；

4.把洗好的绿豆放进锅中一起炖到肚条酥烂；

5.出锅前加入适量食盐、白胡椒粉、鸡精调成自己喜欢的口味既可完成。

七、电砂锅绿豆汤的正确做法？

做电砂锅绿豆汤的做法步骤：

1.先将薏米淘净后提前用清水浸泡一夜，绿豆泡10分钟备用。

2.煮一锅水，放入薏米，薏米不容易烂要先煮，煮上半个小时以上。

3.煮薏米时将绿豆连同水冷冻。

4.薏米煮半小时后将绿豆、百合放入锅中一起煮。

5.20分钟之后加入一小块冰糖。

6.见绿豆开花，关火冷却之后就可以喝了。

八、绿豆花生猪肚汤的正宗做法？

1、花豆剥壳，用清水冲洗干净。2、猪肚切去肚头，葱姜洗净备好。3、锅中水烧开，把猪肚焯水，捞出放凉。4、猪肚稍放凉后切成条状。

5、把切好的猪肚条放入压力锅中，加入姜块和葱结、两勺盐、一勺胡椒面、两勺白酒、几粒花椒粒，加入开水没过猪肚，开始煲汤。

九、砂锅猪肚做法大全？

材料：猪肚，姜，葱，蒜

做法步骤

1.猪肚一个用，白醋，地瓜粉，内外各洗一遍。

2.锅里下油，开最小火，用手一直抓，直到烫手。

3.再用清水洗净！

4.热锅放油，放入姜片，两面煎微黄。

5.加入味极鲜继续翻炒，后加入柱候酱，蚝油，香料包，料酒，少许水。

6.大火烧开，转小火，中间要翻面，大约1.5小时，直到筷子能插入。

7.切成2公分大小的丁状。

8.准备好，姜，蒜，洋葱，青红甜辣椒，拿出砂锅，烧热下油依次放入，姜，蒜，洋葱爆香，放入切好的猪肚，青红甜椒，把刚才剩下的汤汁淋上撒些芝麻油，焖一分钟，撒上葱火，出锅。

十、猪肚砂锅正宗做法？

原料：猪肚、姜、葱、蒜。

做法步骤：

第1步、猪肚一个用，白醋，地瓜粉，内外各洗一遍。

第2步、锅里下油，开最小火，用手一直抓，直到烫手。

第3步、再用清水洗净！

第4步、热锅放油，放入姜片，两面煎微黄。

第5步、加入味极鲜继续翻炒，后加入柱候酱，蚝油，香料包，料酒，少许水。

第6步、大火烧开，转小火，中间要翻面，大约1.5小时，直到筷子能插入。

第7步、切成2公分大小的丁状。

第8步、准备好，姜，蒜，洋葱，青红甜辣椒，拿出砂锅，烧热下油依次放入，姜，蒜，洋葱爆香，放入切好的猪肚，青红甜椒，把刚才剩下的汤汁淋上撒些芝麻油，焖一分钟，撒上葱火，出锅。

分享