餐桌礼仪知识构架有哪些，餐桌礼仪知识构架有哪些内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐桌礼仪知识构架有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐桌礼仪知识构架有哪些的解答，让我们一起看看吧。

饭桌礼仪基本有哪些？

宴请礼仪： 提前发出邀请，选择合适的餐厅（风格不同），餐厅门前的接待，如果客人要除去外套或放包到专门的衣房，就坐，以正对门为上座，一次向右逐渐次之。

餐桌礼仪： 坐：以左侧入座，举止文雅，大方，向同桌的人点头示意。

就餐：主人要注意点菜注意事项，忌少数民族，宗教的禁忌食物。

喝酒：祝酒词，劝酒，敬酒。

闲聊：天气，新闻，身边新鲜事等，忌谈论政治，容易引起不同争议的问题。

介绍礼：晚辈向长辈，男士向女士，下级向上级，晚来者向先到者介绍。

禁忌：挠头，挖鼻，高跷二郎腿，等等不雅小动作，注意把握本次就餐的主要核心人物有时间的话看一下礼仪有关的书籍，比较全面一点，感兴趣的话可以看一下“礼记”

餐桌礼仪包括哪些？

1.入座 跟很多人一起吃饭的时候,我们不能自己随意入座,而是让年龄大的人或是主座的人先入座,待他们入座完毕我们再入座,这是礼貌,更是一个人的修养,尊敬老者和宴客主人是美德。

2.就座和离席 1、 应等长者坐定后,方可入坐。 2、 席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招 呼女士。 3、 用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。 4、 坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。 

3.点菜 如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。

4.敬酒。主人敬主宾,陪客敬主宾,主宾回敬,陪客互敬。

5.香巾的使用 1、 餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。 2、 必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。 3、 餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或 挂在西装领 口。 4、 切忌用餐巾擦拭餐具。

6.喝酒:聚会免不了要喝酒,喝酒时要注意,不要忘了给客人添酒,等到上司和客人敬完酒时,敬酒时要站起来和对方碰杯,可以多人敬一个人

7.用餐 出席正规的中餐宴时,在开席前餐厅会为每一位顾客送上一条湿巾,这是用来擦手的。

8.茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。

9.倒茶:有些人聚会的时候喜欢喝茶,这时候最好用开水为客人烫一下茶杯,而且茶水要适量,不要过多冒出来,双手将茶端给客人,最好是将茶杯放在碟子上,然后再递给客人,如果是茶没了,应该先给对方添茶

10.夹菜。为客人夹菜,一定要用公筷,卫生又礼貌。

餐桌文化礼仪？

餐桌礼仪。顾名思义，就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。

据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，是孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

餐桌礼仪主要表现在以下几个方面：

一、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼（正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排）。

二、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。

四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

到此，以上就是小编对于餐桌礼仪知识构架有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐桌礼仪知识构架有哪些的3点解答对大家有用。