狗排骨的做法大全图片(狗排骨的做法)
餐饮知识网
2024-06-02 22:57:55
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1、排骨斩小块,冲洗干净。
2、先放锅里汆一遍水,为了去除血水。
3、煮开后,用清水冲去浮沫,捞起来沥干水分。
4、锅里热油,爆香葱姜蒜。
5、倒入排骨,煸炒。
6、至排骨两面焦黄。
7、倒入生抽老抽料酒翻炒上色后,再倒入热开水,大概与排骨持平。
8、加锅盖,大火烧开水后转中小火继续烧。
9、最后至汤汁剩四分之一多点,调入少许盐和白糖、鸡精,转大火收汁,即可。祝你一次成功
排骨快速做法?
洗干净的排骨沥干水,加入以上调味料,腌制2小时左右。
步骤2
快准备蒸之前,我会撒上一点粉。让肉更嫩些,汤汁也稠一些,这样垫底的食材,能够吸收汤汁,更加鲜甜!
步骤3
准备好一颗白萝卜!切什么形状,按照各自的喜好!
步骤4
萝卜垫底,把排骨均匀的铺上面!
再淋上腌制排骨的汤汁
汤汁沿着排骨渗入萝卜体内
放入蒸锅,大伙蒸20分钟
步骤5
上桌前撒一把葱花!!
食材:排骨蒜蓉生姜葱淀粉生抽蚝油料酒椒盐粉
做法:
1排骨洗净加1勺生抽1勺老抽1抽酒1勺淀粉1勺蒜泥少许葱段姜丝搅拌均匀后腌制半个小时以上腌制的时间越久越入味以上调料量请根据自己的食材的量来酌情添加?
2锅里倒入油6成油温下锅炸表面金黄后捞出等油温再次高升后再复炸次捞出最后撒椒盐粉即可椒盐粉是炸好后撒的。
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