海参饭团的制作步骤及食材清单图片(海参饭的做法大全集)
海参饭团的制作步骤及食材清单
海参汤圆是一种美味的中国传统小吃，口感筋道，香气扑鼻。制作海参汤圆并不复杂，只要准备好所需的材料，按照正确的步骤进行即可。下面详细介绍一下海参汤圆的制作过程。
食材清单：
1.干米：100克
2、海参：200克
3、大米：500克
4.香菇：适量
5.胡萝卜切丁：适量
6、青豌豆粒：适量
7.盐、胡椒粉、生抽、蚝油等调味料
第一步 准备工作：
先将大米洗净，加水浸泡30分钟；将蘑菇浸泡至软，切丁；胡萝卜去皮切块；将青豆焯水备用。
第二步 煮大米：
将泡好的米放入电饭锅中，加水煮至变成晶莹剔透的白色颗粒。
第三步 处理海参和海米：
将预先清洗干净、去皮的新鲜活海参切碎、洗净，然后用温水浸泡软化，过滤掉多余液体备用。同时，还要提前清洗干净，让黑色蕾丝变白，然后沥干水，拌匀，备用。
第四步：制作馅料：
锅中倒入少许油，将姜末、葱末炒香。加入肉末，快速翻炒。然后加入盐、酱油、胡椒粉等调味品，拌匀后出锅晾凉。
第五步 包裹成型：
取一个小碗，底部垫上保险纸或湿毛巾，防止粘连，在舀出的碗底铺上一层。厚叠要压实、坚硬、美观，但不能太高、太厚，否则容易散开，露出缝隙，影响美观。
这样，表面光滑、柔软、有嚼劲，表面光亮如玉。其上布满闪亮的金色和黑色交错间隔，并饰有眼睛。顿时让人越吃越有诱惑力，让人手舞足蹈。罨！
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