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秋天有哪些既简单又方便的甜品呢(秋天有哪些既简单又方便的甜品吃)

餐饮知识网 2024-06-16 19:33:32 865

一、秋天有哪些既简单又方便的甜品?

秋天是个丰收的季节,各种水果蔬菜都可以成为好吃的甜饼,

秋天有哪些既简单又方便的甜品呢(秋天有哪些既简单又方便的甜品吃)

第一:冰糖雪梨炖百合,

材料:雪梨,鲜百合,蜂蜜,冰糖

做法:雪梨去皮,切成块儿,放入炖锅净水盖过梨百合煮开,放冰糖,烧开后转小火炖40到60分钟,温凉后可放蜂蜜,

梨被誉为是百果之宠,具有润肺清痰降火,,镇静,安神,降低血压美颜去痛的作用,中医认为百合味甘微苦,性微寒,入心,肺二斤,蜂蜜有养阴润燥,润肺补虚,润肠通便等功效,这是秋季的最好的甜品

第二:奶油南瓜羹,

原料:南瓜,奶油,牛奶和糖,南瓜去皮去瓤,洗净切成薄片,放入牛奶中,煮到南瓜软烂,加入白糖和奶油

功效:南瓜中含有丰富的微量元素和果胶,有解毒,保护胃粘膜,帮助消化,防治糖尿病,降低血糖,消除致癌物质,促进生长发育等众多功效。

这道奶油南瓜羹,特别是喜欢甜品的美女所必备的美味又美容,千万不可以错过。

第三:双银百合汤

第四:紫薯糕

材料:紫薯,糯米粉,牛奶,酵母葡萄干

做法:紫薯去皮切丁,蒸熟撵磨,,将所有材料洗净,紫薯蒸煮,然后加入糯米粉发酵,按自己喜欢的形状,蒸熟即可。

二、求简单的甜品。。

?甜品一:

奇士小汤圆

原材料:小磨糯米粉200克,枸杞10克,新奇士橙1个

调味料:精盐,白糖各适量,清水150克

步骤:

????1.糯米粉和匀揉透。

2.新奇士橙去皮切粒,枸杞泡洗,糯米粉搓成小汤圆,入沸水煮熟。用凉水泡着。

3.锅内注入清水,下入全部原料。用小火煮透,盛入小碗内即成。

甜品二:

西米火龙果

原材料:西米150克,火龙果1个

调味料:白糖100克,湿面粉20克,清水适量

步骤:

1.西米用开水泡透蒸熟,火龙果对半剖开,挖空起肉切粒。

2.锅烧热,注入清水,加入白砂糖.西米.火龙果粒一起煮开。

3.用面粉勾芡后盛入火龙果外壳内即可。

甜品三:

蜜汁土豆

原材料:去皮土豆200克

调味料:面粉50克,蜜糖30克,花生油.水各适量

步骤:

1.土豆煮烂捣成泥,拌入面粉,做成小圆饼待用。

2.先把锅烧热,加入花生油,放入土豆饼,用小火煎透捞起》

3.锅内留油,炒熔蜜糖,下入土豆饼,使蜜汁均匀裹上后倒出即成。

甜品四:

蜜烧红薯

原材料:红薯300克,大红枣20克

调味料:蜂蜜10克,冰糖30克

步骤:

1.将红薯去皮切成小块,用清水洗净,大红枣用温水泡透。

2.锅内烧水,下入红薯块.大红枣,用中火烧开,加盖,改小火烧约10分钟。

3.然后调入蜂蜜.冰糖,用小火继续烧5分钟即可食用。

甜品五:

红糖蒸年糕

原材料:糯米粉500克,红片糖450克,水250克

步骤:

1.红糖加水珠溶。

2.把糖水倒入糯米粉中,搅拌均匀。

3.把面糊倒入扫好油的方盘内蒸约1小时,出炉后放凉切件即成

甜品6.

红腰豆蜜汁

原材料:美国红腰豆200克,蜜糖50克,盐少许,清水200克

1.锅内注入清水,加入腰豆用小火煮透

2.加入蜜糖和盐,煮约两分钟盛入碗内即成.简单。

甜品7.

清爽西瓜冻

原材料:优质红瓤西瓜肉250克,菠萝30克,青豆粒30克,白糖.凉开水各适量。

1.将西瓜肉取出切丁,菠萝肉切大丁

2.取一个玻璃深碗,放入菠萝丁和西瓜丁,青豆粒,注入冻透的凉开水,撒上白糖即成。

三、简单甜点的制作方法

焦糖布丁

材料准备。百

牛奶一杯【常见的杯子,喜欢奶味可多备点】

3个鸡蛋的鸡蛋清【不要蛋黄,不然会有鸡蛋的味道】

砂糖半杯和三分之一杯【和牛奶一样的杯子】

做法。

1。把砂糖半杯倒入一杯半水里煮至金黄色浆液【时间越长,颜色越深,味道越苦】

2。把鸡蛋清和牛奶搅拌并加入砂糖三分之一杯【用力不能大,不然有气泡】

3。把煮好的糖浆度倒入模具底部【用可入微波炉回的有形状的任何东西都可以】

4。把蛋奶液倒入模具上方【等到浆液凝固后】

后备。

微波炉上的小托盘加点70-80℃的水,将模具放上,温度高180℃需10-15分钟,温度低就要20分钟左右。

之后放到冰箱冷着,2-4小时左右就可以答吃了

PS、做出来有洞孔的话,口感会不好。所以千万搅拌不要用力哦

我还有些介绍的小甜点、铜锣烧、曲奇、千层饼、泡芙都可以试着做!

很多东西都可以替换或者网上购买。

烤箱有时候可以换成微波炉,我就是又是这样做哦!

四、甜品,夏天吃的怎么做

双皮奶的做法:原料:超市买的小袋牛奶1.5袋,鸡蛋清2个,白糖3、4汤勺。牛奶倒进锅里煮开关火,往大碗中打入2个鸡蛋清,加白糖,搅拌。煮开的牛奶倒入小碗等待冷却,冷却后碗里牛奶面会结一层奶皮。小碗中的牛奶冷却,小心刺穿奶皮边缘,2碗牛奶都缓缓倒入大碗,奶皮留在小碗的碗底。为了不让蒸汽水滴入牛奶而使口味和形状不好,要蒙上保鲜膜或者加盖,蒸十分钟起锅,新的奶皮生成,就是双皮奶了。吃法:冬天可直接吃热的,夏天将双皮奶冷却后食用或加上豆沙糖莲子之类的营养爽口

另外还有红豆沙绿都沙都不错`~

甜品:椰奶西米露1.把西米煮熟.2.捞出西米,凉了之后加椰奶冰镇即可.3.可根据自己的口味加些水果.甜品:红腰豆蜜汁原材料:美国红腰豆200克,蜜糖50克,盐少许,清水200克1.锅内注入清水,加入腰豆用小火煮透2.加入蜜糖和盐,煮约两分钟盛入碗内即成.简单啊~甜品:清爽西瓜冻原材料:优质红瓤西瓜肉250克,菠萝30克,青豆粒30克,白糖.凉开水各适量.1.将西瓜肉取出切丁,菠萝肉切大丁2.取一个玻璃深碗,放入菠萝丁和西瓜丁,青豆粒,注入冻透的凉开水,撒上白糖即成.甜品:奇士小汤圆~~~~原材料:小磨糯米粉200克,枸杞10克,新奇士橙1个调味料:精盐,白糖各适量,清水150克步骤:1.糯米粉和匀揉透。2.新奇士橙去皮切粒,枸杞泡洗,糯米粉搓成小汤圆,入沸水煮熟。用凉水泡着。3.锅内注入清水,下入全部原料。用小火煮透,盛入小碗内即成。甜品:西米火龙果~~~~原材料:西米150克,火龙果1个调味料:白糖100克,湿面粉20克,清水适量步骤:1.西米用开水泡透蒸熟,火龙果对半剖开,挖空起肉切粒。2.锅烧热,注入清水,加入白砂糖.西米.火龙果粒一起煮开。3.用面粉勾芡后盛入火龙果外壳内即可。甜品:蜜汁土豆~~~~原材料:去皮土豆200克调味料:面粉50克,蜜糖30克,花生油.水各适量步骤:1.土豆煮烂捣成泥,拌入面粉,做成小圆饼待用。2.先把锅烧热,加入花生油,放入土豆饼,用小火煎透捞起》3.锅内留油,炒熔蜜糖,下入土豆饼,使蜜汁均匀裹上后倒出即成。