怎样用微波炉蒸饺子窍门(怎样用微波炉蒸饺子视频)
微波炉煮饺子
先用容器将水煮沸，或者直接用沸水，将饺子逐个下入其中，视容器大小而定，原则为饺子没有摞着为好，用勺子推一下，防止互相粘连，加上盖子，高火煮5分钟左右，打开盖子，用勺子推一下，点一点凉水，再加盖子高火煮4－5分钟，如果容易溢出，则揭开盖子再重复一次推和点水，最多15－18分钟就可以了。这里说的是速冻饺子，一般大小的新鲜饺子的时间要少5分钟左右。
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肉馅的调制方法
原材料：去膘五花肉250克、大葱段、生姜片
调味料：盐2克、鸡精1克、五香粉1克、酱油25毫升、花椒水、食用油
调制方法：
1.将去膘五花肉洗净，先切成小肉片，再剁成肉末。
2.将大葱段、生姜片放在肉末上，加入酱油、盐、鸡精、五香粉，和肉末一起剁匀。
3.将剁好的肉末内加入少许花椒水用筷子打至起粘性，再加入少许花椒水，继续搅拌至肉馅粘稠有弹性。
4.锅内放入食用油，放几粒花椒，炸至花椒略显黑色出香味，这时制成的是花椒油.
5.用小勺舀点花椒油泼在打好的肉馅上，
6.将肉馅拌匀即可。
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