中餐宴请礼仪知识，中餐宴请礼仪知识点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐宴请礼仪知识的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐宴请礼仪知识的解答，让我们一起看看吧。

宴请摆盘怎么摆？

在宴请中，摆盘的规矩有很多，以下是一些基本的：

1. 餐具摆放标准是相对集中、配套齐全，距离相等、图纹对正，整齐划一、方便使用。所有餐具摆放到位之后，从主宾位开始顺时针方向拉椅定位，双手拉出，椅子与台布下垂相接、正对骨碟。

2. 中餐的座次礼仪(圆桌，方桌，有转盘时的座位安排)。

3. 中餐厅餐具的摆放讲解。

简述中餐宴会菜肴服务注意事项？

在中餐宴会菜肴服务中，服务员应该做到服务周到，用餐环境整洁卫生，菜品摆放布局美观大方，速度迅速而不影响用餐体验。

不同桌的菜肴要按照客人的要求和菜谱来服务，保持餐食品质和味道的一致性。同时，注意客人的用餐习惯和用餐礼仪，严格遵守卫生和安全规定，确保客人舒适愉悦的用餐体验。

中餐礼仪之席位的排列？

宴请时、每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条。 它们常常会同时发挥作用。

方法一。是主人大都应面对正门而坐。 并在主桌就座。

方法二，是举行多桌宴请时。每桌都要有一名主桌主人的代表在坐。位置一般和主桌主人同向。有时也能够面向主桌主人。

方法三。是各桌位次的尊卑、 应根据间隔该桌主人的远近而定。 以近为上， 以远为下。

方法四。是各桌间隔该桌主人相同的位次，讲求以右为尊。 即以该桌主人面向为准。右为尊、左为卑。

入席

中餐一般为圆桌，以圆未满

客人等候主人邀请方可坐下，主人不能让客人坐在上菜通道的位置

客人入座后主人就可以进行开场白了，主人要承担主动积极的角色

餐具：杯、盘、碗、碟、勺、筷，水杯放在菜盘的左上方，酒杯放在菜盘的右上方，筷子与汤勺放在专用的架子上

座位排列：右高左低、中座为尊、面门而上、观景为佳、临墙为好

面门定位，以右为尊，以远为上：以门和桌子为点，以远为上，离门最远的位置为上，上位又以右为上，以左为下，即上位的右手边为上，左手边为下。

以主人的座位为中心，近高远低

通常把主宾安排在最尊贵的位置即主人右手位置

如果是宴请，则距离主桌越近桌次越高，以主人的桌次为标准，右高、左低；近高、远低

中餐摆放餐具位置的礼仪有哪些？

酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。要备好牙签和烟灰缸。中国几千年的饮食文化中，用筷子形成了基本的规矩和礼仪,如：忌敲筷子。在等待就餐时。不能坐在桌边一手拿一根椟子随意敲打或用筷子敲打碗盏或茶杯：忌掷筷。 在进餐前发放筷子时。要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个餐位前，相距较远时,可请人递交过去，不能随手掷在桌子上。更不能掷在桌下；忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能方在正式的宴会上。水杯放在菜盘左上方,中餐有别于西餐的餐具主要是筷子。在向相对摆放。 筷子要摆在碗的旁边。不能搁在碗上；忌插筷。用餐者因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌上或餐碟边。不能插在饭碗里。忌挥筷。夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻。遇到别的宾客也来夹菜时，要注意避让，避免"筷子打架、忌舞筷。用餐过程中进行交谈，不能把筷子当成道具,在餐桌上乱舞，也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前。 用餐完毕，筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上，并应等众人都放下筷子后。在主人示意散席时方可离座，不可自己用餐完毕。便扔下筷子离席。

到此，以上就是小编对于中餐宴请礼仪知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐宴请礼仪知识的4点解答对大家有用。