蒜蓉虾制作视频教程(蒜蓉虾制作视频大全)
一、制作蒜蓉桑拿虾的碗?
蒜蓉粉丝蒸虾,用白色的碟子比较好看,因为虾子蒸出来是红颜色的,白色的碟子看上去更好看些!
二、蒜蓉虾的蒜蓉比例?
三斤虾,一斤蒜,15g盐这个是黄金比例
三、粉丝蒜蓉蒸虾视频,如何做粉丝蒜蓉蒸虾好吃,最正宗的?
步骤1
准备食材,粉丝清洗干净焯水,过冷水后控净水分,大虾刷洗干净,去掉虾头,开背挑出虾线,去掉虾皮,保留虾尾,虾肉中间开一口,尾部穿过开口造型,虾尾一定要完整保留。取一缕粉丝,每一只大虾都用粉丝缠绕包裹起来
步骤2
大蒜去皮洗净剁碎,不用太碎,这样口感好
步骤3
炒锅加入适量的油,下入备好的大部分蒜碎,炒至蒜香浓郁,留少许蒜碎出锅时加入
步骤4
加入少许盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒炒匀,最后加入剩余的蒜碎炒匀
步骤5
将炒好蒜碎均匀的浇在大虾粉丝上,汤汁一起倒入盘中
步骤6
蒸锅加入适量的水,水开将准备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸屉,大火烧开,蒸10分钟左右。
步骤7
蒸好的蒜蓉粉丝大虾出锅,取少许蒜苗洗净切碎,洒在上边点缀一下。
步骤8
出锅。味道鲜美的蒜蓉粉丝蒸大虾端上桌,清香爽口,好吃到汤汁都不剩
四、蒜蓉虾尾的做法,蒜蓉虾尾怎么做好吃,蒜蓉虾尾?
1.准备材料,粉丝泡软
2.将虾头切掉,去虾线,粉丝放盘内上面铺上虾
3.葱、蒜、姜切末入炒锅炒香
4.将炒香的蒜末铺在虾上
5.将生抽、盐、鸡精、白糖、醋放碗里调开,倒入虾盘里,上锅蒸8分钟即可
6.出锅放上葱丝即可
五、蒜蓉虾做法?
粉丝用温水浸泡,蒜瓣剁成蓉,剪去虾尾,剪去虾须,虾头和虾身连接处,剪开2/3,从虾尾处开始剪到虾头,切开虾背,在虾身右边剪2下,粉丝剪成小段,粉丝铺平在盘里,热锅凉油,放入蒜蓉,炒香,倒入生抽,加入适量盐,加入适量白糖,加入白胡椒粉,倒入少许清水,煮沸,在粉丝上摆上虾,浇上蒜蓉汁,放入锅中,大火煮开,蒸5分钟,撒上香葱绿,锅中倒油,烧热,浇在上面,一道美味的蒜蓉虾就做好了。
六、蒜蓉琵琶虾?
原料:
450克生虾,去皮去肠
1茶匙绍兴酒
1/2茶匙盐
1又1/2汤匙玉米淀粉
1汤匙中筋面粉
酱汁:
1/4杯辣椒蒜酱
两汤匙红糖
2茶匙生抽
辅料:
4又1/2汤匙花生油
1汤匙姜,切碎
蒜蓉辣酱虾的做法步骤:
1.把虾和绍兴酒放在一个中等大小的碗里。撒上盐。搅拌至盐均匀分散。把它放在一边,准备剩下的食材。
2.把所有酱料放在一个碗里搅拌,直到红糖溶解。备用。
3.在一个中等大小的煎锅中加热4汤匙油直到热。与此同时,加入玉米淀粉和中筋粉与虾一起放入碗中。翻炒,直到虾被完全包裹。
4.把虾上多余的面粉抖掉,加入锅中。你可能需要分两批煮。让虾煮2到3分钟,不要碰它们,直到底部变成金黄色。另一边翻到棕色,再等2到3分钟。一旦完成,把虾转移到一个大盘子,不要重叠,继续煮剩下的。
5.虾煮好后,关掉炉子,用纸巾擦锅,清除任何残留物。
6.将剩下的1/2汤匙油倒入锅中,用中火加热。加入姜,搅拌至发香,约1分钟。
7.把酱汁加到锅里。煮20到30秒,直到酱汁变得粘稠有光泽。
8.关火,把虾放回锅里,翻炒,使其完全裹上一层。
七、蒜蓉炝虾?
把大的基围虾从中间破开,然后放入锅上清蒸,15分钟后捞出,然后把蒜泥铺在虾仁上,浇上热油,淋上葱花,蒜泥即可
八、蒜蓉虾的蒜蓉怎么炒?
蒜蓉虾的蒜蓉可以等虾八成熟的时候再放入蒜茸,这样能保持蒜蓉的香味
九、蒜蓉粉丝虾蒜蓉怎么调?
食材
黄瓜1根、大蒜6瓣、虾仁100克、粉丝1把、朝天椒1个、生抽1勺、蚝油适量、白糖适量
步骤1/3
粉丝用开水泡软,黄瓜切片摆盘,粉丝盘成圈摆放,摆上虾仁!
步骤2/3
大蒜切碎粒,朝天椒切碎!锅里放油,小火加热一会,放入大蒜粒、朝天椒,边炒边搅拌,蒜粒稍微变黄,加入生抽,蚝油,白糖,煸炒均匀,浇在码好的粉丝虾仁上面!
最后一步
上锅蒸8分钟,出锅就可以了
十、蒜蓉竹节虾的做法,蒜蓉竹节虾怎么做好吃,蒜蓉?
1:竹节虾解冻
2:开背,在背上多划几刀
3:抹一点点油,一点点盐,马苏里芝士切碎撒上去,多加点!
4:烤箱预热
5:虾子烤15到20分钟
6:虾子出炉,再撒一丢丢黑胡椒
7:吃
当然细心的朋友可能发现了,芝士呢
emmmmmm……芝士过期,换成蒜蓉,一样超级好吃!!!
不需要厨艺,只需要烤箱,手残党必备