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一、酸汤火锅配什么食材好吃？

【酸汤火锅乌冬面】

食材：乌冬面，火锅丸子，番茄，青菜。

佐料：火锅底料，姜蒜片，八角，花椒。

热油化开火锅底料，倒入姜蒜片，八角，花椒，再加一勺豆瓣酱炒香。加入适量清水，水开后捞出料渣。

放入丸子煮熟，加入番茄煮出浓汤。放入乌冬面，加点食盐调味，最后放青菜煮熟即可。

煮面条，煮粉条也一样好吃！

二、素炒竹笋配啥食材好吃？

素炒竹笋，个人认为配外婆酸菜炒最好吃！

三、烤什么食材好吃？

肋扇肉:牛肋扇是去掉排骨骨头后的肉，筋多，肉质嫩爽，也是烤肉最佳食材，很多人喜欢牛肋扇脆爽鲜嫩的感觉。

牛外脊:全瘦肉，肉质细嫩，低脂肪，也是大家喜欢用作烧烤的部位。

肩胛肉:牛脖子后面两侧的小块肉条，肉质嫩鲜，汁多，做烧烤真的无他的感觉，绝对鲜香好吃。

四、蛇配什么食材吃？

黄豆炖蛇汤的做法

材料：草蛇1条、干黄豆50克、植物油20克、精盐3克、味精2克、鸡精粉1克、白糖1克、白酒5克、胡椒粉1克、葱5克、姜10克。

做法：

1、蛇宰杀后去皮、内脏，剁成3厘米长的段，氽水后待用；黄豆洗净，用温水泡至五成发；姜切片，葱切花。

2、锅置旺火上，放入底油，下姜片煸香后加入蛇段，烹入白酒除去腥味，加入清水和黄豆，旺火烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精、白糖、鸡精粉，小火炖上1小时至蛇肉软烂，撒上胡椒粉、葱花即可。

五、什么食材烧烤最好吃？

肉类：鸡翅，鸡翅尖，鱿鱼，虾，生蚝，鸡脚，鸡胗，秋刀鱼，骨肉相连，热狗，羊肉串，羊排，排骨，猪排。等等，

青菜类：有金针菇，韭菜，空心菜，茄子，娃娃菜，菜心，各种各样的素菜。都是根据自己的喜好来选择的。

六、火锅放什么食材好吃？

火锅的食材有肥牛、羊肉卷、毛肚、牛百叶、鸭肠。

七、烤肉烤什么食材好吃？

1、肉食类鸡肉类：鸡翅中、鸡胸肉、鸡肉丸子。鸡翅膀有个讲究就是在中间划一刀，这样容易入味。推荐“骨肉相联”，超市都有售，散装木头串的鸡肉和鸡软骨。味道接近KFC的骨肉相联，烧烤的时候特别易熟，味道也好。此外鸡心、鸡胗也能烤。烤鸡蛋也是一种风味。牛羊肉类：一般超市都有串好的羊肉串卖，自己买肉切片或者串来烤也很有风味。此外还有羊腰子等，喜欢吃的可以考虑。牛肉除了牛柳外，可选牛肋排，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。猪肉类：五花肉

2、海鲜类鱿鱼、鲜虾等：各种鱼；各种鱼丸子、海鲜丸子。传说中的极品是“扇贝+大虾”。大虾洗干净，烤的时候连头一起串起来，两面烤红了就可以了，吃起来有种海鲜特别的甜甜的味道，建议不要蘸调料。扇贝买那种冻起来一板一板的，烤得时候仔细的分开，在里面刷上油和调料，直接放在架子上烤。烤熟后会有汤汁出来，特别鲜!拿的时候小心烫，别把汤汁浪费了。

3、香肠、火腿类各种类型的午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉等，烤来吃都非常有风味，又特别容易熟。

4、蔬菜类按照烧烤的常见和美味习惯推荐：土豆、莲藕、玉米、洋葱、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、苹果、芦笋。玉米：选中等个头的甜玉米，烧烤的时候要整个刷上油，放在火力相对弱的地方，要烤很久才能好，同时要记得不断翻面。大蒜：大蒜烤出来吃不仅口味独特，并且大蒜本身具有杀菌作用，很适合野外食用。蔬菜可以和肉类组合成美式BBQ，好吃又解腻，一定要配点。所有的蔬菜要提前洗干净、去皮、切片

5、面食类馒头：馒头片蘸面酱、辣椒酱，烤了非常好吃。小烧饼：芝麻烧饼就很好。豆腐块、面筋

6、辅助食品和零食类各种小吃：瓜子、花生、薯片、果冻等等。主食类：蛋糕、面包切片、饼干、果酱、奶酪。建议少带，吃烧烤吃这些都没意思。速食品：如罐头水果、八宝粥、凉茶等，吃了败火、解腻、爽口，也推荐带。

7、水果、饮料类饮料类：果汁、可乐、酸奶等，带点白水或者茶水也很合适。水果类：广柑、苹果等水果烤了吃更有风味，很适合带去烧烤。酒水类：不开车的可以带，带点啤酒消毒也不错。

八、什么红酒配什么食材好喝？

高油脂、高蛋白甚至咸的比较重口的食物，都是干红葡萄酒搭配的理想选择。红烧肉、酱牛肉、油炸的肉类什么的都可作为备选。小三明治，那种带有鱼子酱，三文鱼，晾晒了的火腿之类的。最好是黄油烤出来的法式面包。

但是，海物和鲜的食材是禁忌的选择。除非你选用特殊的干红或是烹饪方式。

九、烧烤哪些食材好吃？

12人都吃不完的量，数量很多，味道很好。下次还会来，不错，很方便

十、涮锅哪些食材好吃？

刷锅鱼主料：草鱼

辅料：花椒大料豆瓣酱麻辣酱红干辣椒末料酒淀粉白胡椒粉盐花生油

鱼洗净改刀

腌鱼：料酒两勺，淀粉两勺，白胡椒粉适量，盐适量，搅匀，再撒上适量淀粉继续搅匀

凉锅中放适量油，放入豆瓣酱，小火哦，再加入麻辣酱，记住豆瓣酱跟麻辣酱的淀粉两勺，比例是1：3哦。炒出红油即可

加入四五大勺凉水，没过鱼即可，烧开

锅起火，把腌好的鱼放入热油锅中罩一下，变色马上出锅，

放入麻辣锅中，小火煮三分钟，撒入辣椒末，

再将罩鱼的油浇到上面即可出锅啦！