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煲什么汤补血效果最好(什么煲汤补血效果好)

餐饮知识网 2024-03-21 05:37:43 1000

萝卜炖牛肉的做法详细介绍

菜系及功效：京菜补血食谱健脾开胃食谱贫血食谱

口味：咸鲜味????工艺：原炖

萝卜炖牛肉的制作材料：

主料：白萝卜450克,牛肉100克

调料：大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克

萝卜炖牛肉的特色：

质地软烂，醇香清鲜。

教您萝卜炖牛肉怎么做，如何做萝卜炖牛肉才好吃1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；

3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；

4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

萝卜炖牛肉的制作要诀：

本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

红豆排骨汤的做法详细介绍

菜系及功效：补血食谱利尿食谱美容菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱

口味：甜味????工艺：炖

红豆排骨汤的制作材料：

主料：赤小豆150克,猪排骨480克

辅料：陈皮5克

调料：盐3克

教您红豆排骨汤怎么做，如何做红豆排骨汤才好吃

1.红豆和陈皮用水浸透，洗净；

2.排骨用水洗净，斩件；

3.用适量水，猛火煲至滚；

4.放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。

小帖士-健康提示：

1.此汤健脾开胃，补血养颜；

2.平常人常饮此汤可补益身体，且朴而不燥，适合一家饮用。如血虚、贫血、面色苍白、头晕、眼花、精神疲乏、失血之后应不受朴，可煲此汤佐膳作食疗；

3.红豆不但能补血，且具消肿、利尿的作用。

4.此汤为经济，方便的补益汤水。

小帖士-食物相克：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

美葱甲鱼汤的做法详细介绍

菜系及功效：补血食谱美容菜谱补虚养身食谱结核病食谱

口味：咸鲜味????工艺：煮

美葱甲鱼汤的制作材料：

主料：甲鱼500克

调料：花生油100克,料酒20克,大葱5克,姜5克,盐3克

教您美葱甲鱼汤怎么做，如何做美葱甲鱼汤才好吃

市场买处理好的鳖，切成6大块，锅中放油烧至七成热，放入葱段，姜片和甲鱼块炒匀3-4分钟，呈灰白色时，放料酒，盐，清水约1250克，用大火煨半小时，熟烂即可。

小帖士-健康提示：

此汤补益阴血，滋阴凉血，适用于体虚瘦弱的人调补之用。

调补体虚，滋阴补血，阴血凉血。

小帖士-食物相克：

甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

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