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礼仪基本文化知识（礼仪基础知识与基本技巧）

餐饮知识网 2024-01-10 18:55:41 281

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服务礼仪的基本常识

志愿者在接待服务期间，除了热心与热情之外，还需通过专业的礼仪培训，才能较好地完成各项接待与服务工作。下面给大家简要介绍一些基本的服务礼仪常识。

记忆的基本过程包括识记、保持、再忆、回忆。前厅服务员除了记忆比较复杂的接待服务操作规程以及饭店设施、服务简介、景点、交通等问讯服务常识以外，还要熟悉回头客及老客户的相貌特征、单位及姓名等，并能积极主动提供有针对性的服务。

商务礼仪接待是商务交往中最基本、最重要的环节。

商务礼仪基本常识和外国人就餐“三不准”：一是不能当众修饰自己；二是不能为对方劝酒夹菜，不能强迫别人吃；三是进餐时不能发出声音。

相反我们应该通过主动、热情的服务使客人意识到自己的失礼。

与寻呼小姐通话时，要使用文明礼貌用语，语言简明扼要，吐字清晰。收到呼叫时，如果条件允许应尽快回话，如身边有人正在谈话时应说：“对不起，我打个电话，很快就回来。”在特定场所应关闭寻呼机，待离去时再开机。

庆吊之礼，主要行于人生大事中。人的一生要经历诞生、成年、婚嫁、寿庆、死亡等若干阶段，围绕着这些人生节点，形成了一系列人生礼仪。子孙繁衍是家族大事，诞生礼自然隆重热闹。

文明礼仪知识个人礼仪 (一)仪表卫生、养成良好卫生习惯，不在他人面前“打扫个人卫生”。与人谈话时应保持一定距离，声音不宜过大。服饰、自然得体，协调大方，遵守约定俗成的规范原则。

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